Food

Een kookboek vol met vegetarische en vegan curry’s uit India: een droom voor iedereen die van deze voedzame, verwarmende keuken houdt, met als basis de helende oude Ayurvedische voedingsleer. In…

IJs is lekker en koud. Daarom snak je er naar met deze extreem tropische temperaturen, waar ons systeem alles behalve op gebouwd is. Wij selecteerden de 5 lekkerste (voornamelijk vegan)…

Maak jij je ook weleens zorgen over het aantal gram suiker dat je binnenkrijgt op een dag? Nu hebben wij geleerd: je hebt suikers, en je hebt suikers. De geraffineerde…

Wat eet je met dit zwoele weer? Gazpacho! All over from Spain. Ons favoriete recept komt van Elnaz Bahrami.  Als eigenaresse van de Amsterdamse saladebar Venkel weet ze precies hoe je deze koude…

Qi is een Chinees begrip dat zich moeilijk laat vertalen. Je kunt Qi het beste zien als levensenergie, de kracht om gezond en vitaal te blijven. Een belangrijke bron van…

Wafels zijn simpele sponzige ‘koekjes’. Maar met een verrassende topping veranderen ze in een sexy instagrammable explosie. Om het weekend in te luiden vonden wij daarom dit plaatje van een…

In april vierden we de lancering van het Holistik Handboek bij groenterestaurant Yerba. De heerlijke 3-gangen lunch sloten we af met een kaasplankje van vegan cheese, gemaakt door Yerba’s chef-kok…

Zoals je weet geloven wij in de 80/20 regel die we op zoveel mogelijk gebieden van ons leven toepassen. Zo eten we bijvoorbeeld voor 80 procent gezond en het liefst…

Op vrijdag 21 juni – om precies 15.54 uur – is het zover: dan begint de astronomische zomer. Als je het ons vraagt is de wisseling van de seizoenen iets…

Kun je maar niet van chocola afblijven? Dat zou weleens te maken kunnen hebben met de mystieke krachten van cacao. Want hoe rauwer en puurder deze is, hoe groter het…