Paddenstoelen groeien al miljoenen jaren op onze planeet. En sinds mensengeheugenis worden ze verzameld en gegeten. Niet zo gek want paddenstoelen zitten vol voedingsstoffen. De meest bekende paddenstoel is de gewone witte…
Sta jij weleens bij stil bij de berg afval die je jaarlijks weggooit? Van de vuilniszakken en het plastic en papier dat je netjes scheidt, tot het doorgespoelde toiletpapier aan…
Akemi Tanaka, auteur van Chōwa: Japanse wijsheid voor leven in balans vertaalt chōwa als ‘de zoektocht naar harmonie’. Het is een eeuwenoude Japanse levensfilosofie die draait om balans vinden in…
Epigenetische voeding staat voor de letterlijke opname van voedsel door een organisme of een cel. En dat vertelt je direct dat wat jij als voeding tot je neemt, je gezondheid…
De fitnesshype van de afgelopen jaren ging gepaard met een andere trend: meal prepping. Instagram en YouTube staan vol met aantrekkelijke plaatjes van kleurrijk gevulde bakjes. En het is bijna…
Met een waarde van gemiddeld €35.000 per kilo is saffraan de duurste specerij ter wereld. Het ‘rode goud’ is voor 80 procent uit Iran afkomstig en wordt handmatig geplukt. Iedere…
Wat zijn de voordelen van knoflook voor onze gezondheid? Health-expert Juglen Zwaan dook in de materie. Hij kwam terug met interessante bevindingen én bereidingstips waarmee je alle gezonde stofjes uit…
Cafeïnevrije koffie maakt haar opmars. Steeds vaker wordt het besteld in koffiezaakjes. Het is een uitkomst voor mensen die graag koffie drinken, maar de negatieve effecten van de cafeïne niet…
Avocado’s zijn extreem gezond. Ze bevatten meer kalium dan bananen en zitten vol met omega 9 vetzuren. Ook wordt de avocado geroemd vanwege haar vezels en grote hoeveelheden vitamine K,…
Moeder natuur is slim. Ze heeft niet voor niets verschillende kleuren aan eten gegeven. Een bord vol felle kleuren is aantrekkelijk en nodigt uit om te eten. Hoe meer verschillende…
