Food

Onze Ayurveda expert Jeroen Mei reisde af naar de bakermat van de Ayurveda: Kerala in India (hier lees je zijn verslag van een week detoxen en verjongingskuren volgen). Hij nam…

Geen Kerst zonder gingerbread koekjes! Dit heerlijk, kruidig koekje is overgewaaid uit Amerika en ontzettend leuk om samen te maken en versieren. De specerijen geven de koek een bijzonder fijne smaak.…

Het nieuwe kookboek van sterrenchef Tony Kitous barst van de recepten die een feestje waard zijn. Comptoir Libanais – Feest! staat dan ook vol met traditionele en moderne recepten uit het…

Wist je dat we in Nederland jaarlijks zo’n 4,7 kilo chocolade per persoon eten? Ook tijdens de feestdagen is dit bruine (of witte) ‘goud’ niet aan te slepen. Van chocolade hulstblaadjes tot…

Holistik gelooft in de 80-20% regel. In 80% van de gevallen maken we een verantwoorde keuze, maar af en toe is het ook zeer heilzaam om voor die guilty pleasure…

Nog een paar nachtjes slapen en in heel Nederland klinkt het getrappel van hoeven op de daken. Sinterklaasavond vieren wij dit jaar met een échte showstopper: een glutenvrije pepernotentaart. Het recept kregen…

Het is één van de eerste dingen die ik ‘s ochtends doe: thee zetten. Het geluid van de waterkoker geeft me altijd een knus gevoel en het zetten van de…

Zelfgemaakte kippensoep heeft een mythische status als griepbestrijder. Niet voor niets wordt kippensoep ook wel ‘Joodse penicilline’ genoemd. De heilzame werking die er vanuit dit pannetje homemade soep gaat valt niet…

Volgens de yoga filosofie bestaat alles in onze denkbeeldige wereld uit 3 guna’s: Sattva (puurheid), Rajas (actie, energie) en Tamas (duisternis). Deze 3 eigenschappen zijn aanwezig in alles: mensen, objecten en…

Chocolade en groenten vormen misschien niet de meest logische combinatie, maar vergis je niet. De aardse smaak van groenten met het bittere van chocolade is een match made in heaven.…