Panzanella is een Italiaanse broodsalade vol frisse smaken en voedzame ingrediënten. Perfect voor de zomer dus ideaal om nu vast mee te oefenen. Verwacht sappige tomaten, knapperige groenten en oud…
-
-
Toen we het kookboek Eet jezelf stralend gezond van de Portugese Mafalda Pinto Leite in handen kregen wisten we meteen: dit is een kookboek naar ons hart. Van de vormgeving…
-
Je kent ongetwijfeld de beroemde noodlebar Wagamama. De creaties die je daar voorgeschoteld krijgt tover je thuis niet zomaar op tafel, of toch wel? In Wagamama Your Way vind je…
-
Rabarber heeft een fascinerende geschiedenis die tot duizenden jaren geleden teruggaat. Oorspronkelijk werd het in China geteeld, maar niet voor culinaire doeleinden; rabarber werd voornamelijk gebruikt als medicinale plant vanwege…
-
Aalbessen, zwarte bessen, cranberry’s, bramen, vlierbessen en frambozen. Allemaal bessen die heerlijk zijn om zo uit het vuistje te eten, maar waar je ook geweldig mee kunt experimenteren in de…
-
Ben jij één van de miljoen (!) Nederlanders die last heeft van hooikoorts? Dan is het genieten van de lente voor jou waarschijnlijk een uitdaging. Want zelfs als je de hele dag binnen…
-
Dit smaakvolle gerecht uit het kookboek Comfort van Ottolenghi, combineert boterzachte limabonen met geroosterde cherrytomaatjes en een bijzondere mix van kruiden. Eenvoudig te maken en geweldig als onderdeel van een…
-
Het kookboek Puur Patisserie mag niet ontbreken in jouw kast. Het is geschreven door Jennifer Hart-Smith. Deze vrolijke dame is niet alleen patissier, maar ook natuurgeneeskundige. In Puur Patisserie vind…
-
Het kookboek Puur Patisserie is geschreven door Jennifer Hart-Smith. Deze vrolijke dame is niet alleen patissier, maar ook natuurgeneeskundige. Ze gebruikt dan ook zoveel mogelijk ingrediënten die goed zijn voor je…
-
In Finland zijn ze er gek op: brandnetelsoep! Niet zo gek want brandnetels zijn super gezond. Iets wat Hippocrates overigens al lang wist. Hij maakte melding van maar liefst 61 (!) krachtige…
