Rabarber heeft een fascinerende geschiedenis die tot duizenden jaren geleden teruggaat. Oorspronkelijk werd het in China geteeld, maar niet voor culinaire doeleinden; rabarber werd voornamelijk gebruikt als medicinale plant vanwege…
-
-
Een recept dat begint met ‘kijken wat er nog in huis is’ stelt meteen gerust. Oud brood, wat groenten en een bosje munt vormen de basis van deze fattoush salade…
-
Ben jij één van de miljoen (!) Nederlanders die last heeft van hooikoorts? Dan is het genieten van de lente voor jou waarschijnlijk een uitdaging. Want zelfs als je de hele dag binnen…
-
Het kookboek Puur Patisserie is geschreven door Jennifer Hart-Smith. Deze vrolijke dame is niet alleen patissier, maar ook natuurgeneeskundige. Ze gebruikt dan ook zoveel mogelijk ingrediënten die goed zijn voor je…
-
Het BBQ seizoen staat om de hoek, maar welke kruiden gebruik je voor het lekkerste vlees? De zomer staat weer voor de deur en Nederland gaat weer massaal aan de…
-
Je blij en energiek voelen in elk seizoen van het jaar? Dat kan nog best een opgave zijn… Het kookboek Holy Happy Belly geeft je vast een zetje in de…
-
De overgang is een periode vol veranderingen, ook als het om de keuze van je voeding gaat. Maar dat betekent niet dat eten saai of smakeloos hoeft te zijn. Vandaag…
-
Wie vaker vegan of Aziatisch kookt, kent haar ongetwijfeld: Meera Sodha. In haar boeken slaagt ze er steeds weer in om plantaardige gerechten te maken die heerlijk, gezond én comforting zijn,…
-
Dit vegan recept uit Azië, het populaire kookboek van Meera Sodha, zet het bekendste noedelgerecht van Thailand in de spotlight: Pad Thai! Wie houdt er níet van… De combinatie van…
-
Dit smaakvolle gerecht uit het kookboek Comfort van Ottolenghi, combineert boterzachte limabonen met geroosterde cherrytomaatjes en een bijzondere mix van kruiden. Eenvoudig te maken en geweldig als onderdeel van een…