Als er één maand in het jaar is dat we meer snoepen dan normaal, dan is het december. Natuurlijk mag je genieten van al het lekkers. Neem gerust een kerstkransje (of twee) en sla ook vooral die oliebol niet over. Je lichaam is heel goed in staat om een oogje dicht te knijpen. Vooral als je haar een handje helpt door tijdens de feestdagen ook voldoende gezonde voeding op het menu te zetten. Waarom verse gemberthee niet mag ontbreken lees je hier.
Gemberthee: 5 gezonde redenen om er veel van te drinken in december
1. Gember is rijk aan vitaminen en mineralen
Gember is een echte vitaminebom. Zo bevat gember grote hoeveelheden vitamine B1, vitamine B2, vitamine B6 en vitamine C. Vitamine B1 en vitamine B2 zijn belangrijk voor de energievoorziening van je lichaam. Vitamine B6 is belangrijk voor je stofwisseling en vitamine C is goed voor je weerstand. Ook is gember rijk aan de mineralen natrium, kalium, calcium, fosfor, ijzer, magnesium, koper en zink. Natrium en kalium zijn goed voor je vochtbalans en bloeddruk. Calcium en fosfor dragen bij aan sterke botten en een gezond gebit. IJzer ondersteunt het zuurstoftransport in je bloed en je stofwisseling. Magnesium is goed voor je spieren en koper en zink verbeteren je stofwisseling en libido.
2. Gember boost je spijsvertering
Als de hoeveelheid vitamines en mineralen in je lichaam optimaal is, verlopen alle processen makkelijker. Dat geldt ook voor je stofwisseling, die wel wat hulp kan gebruiken tijdens de feestdagen. Gember stimuleert je alvleesklier om spijsverteringsenzymen aan te maken die helpen bij het afbreken van suikers en vetten. Ook je speekselproductie, gal- en maagsappen krijgen een boost van gember. Daardoor gaat je maaginhoud sneller naar je darmen en neemt een opgeblazen gevoel af. Ook verbetert gember de peristaltiek (samentrekkingen) in je darmen, wat weer bijdraagt aan een gezonde stoelgang. Dat dit alles soepeltjes verloopt is essentieel voor als je afvalstoffen goed wil kunnen afvoeren. Drink dus vooral een flinke kop verse gemberthee na een bourgondisch kerstdiner.
3. Gember remt je eetlust
Uit een wetenschappelijke studie van de University of Columbia (2012) blijkt dat het drinken van een warme gemberdrank het hongergevoel vermindert. Proefpersonen die deelnamen aan het onderzoek werd gevraagd om elke ochtend 2 gram gemberpoeder in warm water op te lossen. Zij hadden minder honger dan proefpersonen die dat niet deden. Het gevolg was dat ze minder voedsel tot zich namen dan de proefpersonen die geen warm gemberdrankje hadden gedronken. Een mogelijke verklaring is dat gember de opname van voedingsstoffen in je darmen verhoogt. En als je lijf voldoende voedingsstoffen binnen krijgt om gezond te blijven, zeurt het ook niet om extra voedsel. Extra fijn tijdens die dagen dat je aan het afkicken bent van de suiker en het andere lekkers dat je tijdens Kerst gegeten hebt.
4. Gember stabiliseert je bloedsuikerspiegel
Gember verhoogt de opname van glucose in je spier- en vetcellen. Hierdoor daalt je bloedsuikerspiegel en het insulinegehalte in je bloed sneller. Holistisch afvallen wordt dan een stukje makkelijker. Dus als je toch het gevoel hebt dat er wat kerstkransjes zijn blijven ‘kleven’, dan kan een kop verse gemberthee je helpen om weer wat lekkerder in je vel te zitten.
5. Gember helpt tegen misselijkheid
Gember is een – wetenschappelijke erkende – redder in nood bij misselijkheid. Geen fan van verse gemberthee? Je kunt ook een stukje verse gember achter je oor plakken. De werkzame stofjes gaan namelijk dwars door de dunne huid achter de oren heen.
Contraindicaties
Hoewel gember super gezond is, is het oppassen geblazen als je bloedverdunners gebruikt. Gember verdunt namelijk je bloed. Daarnaast kan gember de afgifte van galzuur verhogen. Heb je galstenen of problemen met je galblaas pas dan ook op met grote hoeveelheden gember. En raadpleeg bij twijfel altijd je huisarts.
