recept

Voedsel dat direct energie geeft: dat is waar het kookboek Energy & Vegan van Alexander Gershberg om draait. Hij wil bewijzen dat plantaardig eten kan zorgen voor meer energie, welzijn…

Toen we dit recept van de Australische Anthea Cheng in haar kookboek Verrukkelijk vegan bakken zagen, waren we meteen verkocht. En we zijn niet de enigen! Deze overheerlijke koekjes met…

Komkommers bestaan voor meer dan 95% uit water en leveren slechts 13 kcal per 100 gram. Toch zitten ze boordevol gezonde stofjes. Kijk maar eens naar deze 7 goede redenen…

Veganuary is in 2014 bedacht door een Britse non-profitorganisatie om mensen aan te sporen om 31 dagen plantaardig te eten. Inmiddels doen meer dan 2 miljoen mensen over de hele…

In een bowl ziet alles er net wat knusser uit vind je niet? Zo dacht de Zweedse Nina Olsson er ook over toen ze het boek Bowls of Goodness maakte.…

Het kookboek Leafs van Carola de Kanter staat vol vegetarische gerechten geïnspireerd op groenten, fruit en kruiden uit haar eigen moestuin. De recepten in het boek zijn ingedeeld volgens de…

Als er één plek is waar wij tijdens de herfst vaak te vinden zijn, dan is het in de keuken. Een taart die we dit weekend zéker gaan bakken komt…

De Koreaanse keuken wordt in Nederland steeds populairder, en we love it. Wil je wat heerlijke Koreaanse recepten onder de knie krijgen? Duik dan zeker het kookboek KOREA!, van Caroline…

Zwarte risotto is meestal witte risottorijst bereid met inktvisinkt: een lekker, maar uitgesproken vissig gerecht. Zwarte rijst of riso Venere wordt veelal verbouwd in Piëmonte en is van zichzelf zwart.…

Farinata is een voedzaam bruingebakken platbrood van kikkererwtenmeel, water, olijfolie en zout. Deze nootachtige, knapperige Italiaanse snack vormt de perfecte basis voor allerlei hartige én zoete toppings. Met dit recept…