De Zweedse Bertil Marklund is arts, onderzoeker, hoogleraar algemene geneeskunde en specialist in volksgezondheid. Een man om serieus te nemen dus. Zijn boek Drink meer koffie staat vol met wetenschappelijk onderbouwde inzichten om langer te leven. En ja, daar hoort het ontkrachten van een aantal diep gewortelde gezondheidsmythes zeker bij. Zo blijkt het drinken van koffie helemaal niet slecht te zijn – het verbetert juist de gezondheid! De 5 grootste eye-openers uit Marklund’s boek hebben we voor je op een rij gezet.
Zweedse hoogleraar: met deze 5 adviezen versterk je direct jouw afweersysteem
Dr. Bertil Marklund is arts, hoogleraar algemene geneeskunde en specialist in volksgezondheid. Hij werkt als onderzoeker aan de universiteit van Göteborg in Zweden. Daardoor kan hij zijn (op zich niet zo baanbrekende) gezondheidsadviezen in Drink meer koffie als geen ander wetenschappelijk onderbouwen. Kort samengevat begint Marklund’s goede raad met het besef dat veel ziektes te maken hebben met vrije radicalen. Dit zijn zogenaamde ‘bijproducten’ van je stofwisseling. Ze veroorzaken schade aan gezonde weefsels en cellen in je lichaam. Dit proces wordt in de hand gewerkt door o.a. overmatig alcoholgebruik, roken, medicijngebruik, lichamelijke of psychische stress, te lange blootstelling aan de zon, luchtvervuiling, intensief sporten of overgewicht.
Sterk afweersysteem
Met een sterke geestelijke en lichamelijke gezondheid kun je je wapenen tegen vrije radicalen en de schade die zij veroorzaken. Onderstaande 5 tips helpen je bij het opbouwen van een sterk afweersysteem. Hierdoor ontstaan van vrije radicalen minder snel en worden bestaande vrije radicalen onschadelijk gemaakt door antioxidanten (een verzamelnaam is voor vitamine C en vitamine E, bètacaroteen, selenium en zink).
1. Drink meer koffie
Deze tip sprong er natuurlijk gelijk uit voor ons aangezien wij dol zijn op koffie. Uiteraard is water (drink minimaal 1,5 liter per dag) de levensdrank bij uitstek, maar koffie doet het lang niet slecht. Uit onderzoek blijkt dat koffie wel degelijk goed voor je gezondheid is vanwege de cafeïne en antioxidanten die er in zitten. Cafeïne heeft een oppeppend effect, en antioxidanten versterken het immuunsysteem en bestrijden ontstekingen. Er is volgens Marklund veel wetenschappelijk bewijs dat een matige koffieconsumptie van 3 tot 4 koppen per dag, goed is voor je. Mits je er geen maagklachten of andere bijwerkingen van krijgt. Koffiedrinkers hebben een verkleind risico op diabetes, een beroerte en alzheimer.
2. Eet genoeg van het goede, dan doet de rest minder kwaad
Deze tip is afkomstig van Peter Nilsson, professor in hart- en vaatonderzoek aan de universiteit van Lund in Zweden. Als je bij iedere maaltijd groente eet, krijg je antioxidanten binnen die beschermen tegen de vrije radicalen die ontstaan uit de rest van je maaltijd. Als je dus een keertje zondigt, kun je de schade beperken door er iets gezonds naast te eten. Combineer een patatje mayo met een halve komkommer en je gezondheid zal je dankbaar zijn.
3. Blijf onder de mensen
Goede relaties geven positieve energie en zijn goed voor je gezondheid en humeur. Maar soms is het andersom en ben je in het gezelschap van een ‘energy sucker’. Kies daarom je vrienden met zorg uit. Een bevredigend sociaal leven heeft een enorme impact op je geluksgevoel, aangezien je je gesterkt en gewaardeerd voelt in het bijzijn van deze mensen. Het lichaam maakt ondertussen gelukshormonen (serotonine en dopamine) aan, terwijl stresshormonen – en daarmee laaggradige ontstekingen – afnemen.
4. Houd je mond gezond
Je mond is één van de meest belangrijke delen van je lichaam. Het is namelijk de toegangspoort tot je algehele gezondheid. Heb je bijvoorbeeld last van ontstoken tandvlees? Dan is dat niet alleen een directe aanslag op je tanden, maar op je gehele immuunsysteem. Je weerstand verkeert in feite in een constante alarmfase en je hele lijf moet harder werken om alle processen up and running te houden. Volgens Dr. Markelund doe je er verstandig aan de gezondheid van je mond hoge prioriteit te geven. Niet alleen wat je eet is daarbij van belang, maar zeker ook wannéér. Beperk je eet-, en drinkmomenten! Telkens als je iets eet of drinkt (zelfs één nootje), ontstaat er een zuur milieu in je mond en stijgt de ph-waarde. Pas na 30 – 45 minuten is deze waarde weer neutraal en zijn je tanden hersteld of geremineraliseerd. Probeer dus maximaal 5 keer per dag iets te eten of drinken. Thee en water kun je overigens wel de hele dag door nemen.
5. Wees gul
De mens is van nature een gevend wezen, en geven maakt dan ook blijer dan krijgen. Wees dus gul met je energie en tijd. Door iemand in nood te helpen of je vrienden een luisterend oor te bieden, boor je een bron van positieve gevoelens aan. Wees net zo enthousiast over andermans succes als dat van jezelf. Ooit las ik een rake quote van de Dalai Lama die ik je graag nog mee wil geven: “Vergeet wat je geeft aan een ander. Maar onthoud alles wat je krijgt en wees daar dankbaar voor“. Drink Meer Koffie, Dr. Bertil Marklund, €27,50 verkrijgbaar via Bol.com.
