Over niet al te lange tijd zullen we het heel vreemd en zelfs een tikkie gênant vinden dat we momenteel volop dierlijke producten eten zoals vlees en kaas. Dat voorspelt…
Food
-
-
Een galette is van oorsprong een Franse taart die zonder bakvorm wordt gebakken. In Normandië en Bretagne worden de recepten van moeder op dochter doorgegeven, een echte familietraditie dus! Meestal zijn…
-
Pannenkoeken. Wie is er niet groot mee geworden? Tegenwoordig zien we steeds meer variaties op de oude vertrouwde pannenkoek met stroop. Dat bewijst ook het super inspirerende kookboekje Pannenkoeken & Crepes…
-
Recept van de toekomst: pastinaak-gehakt empanada’s met oregano en bieten-anijsdip
Karlijn Visser 02.04.2019In de nieuwste editie van delicious magazine staat het menu van de toekomst centraal; wat kun je het beste eten als je goed voor de aarde en jezelf wil zorgen?!…
-
Wat je beter wel (en niet!) kunt eten als je de wereld wilt redden – 10 tips
Karlijn Visser 01.04.2019Vorig jaar lanceerde EAT Lancet het rapport Food, Planet, Health om een antwoord te vinden op een super belangrijke vraag: hoe kunnen we de toekomstige wereldbevolking van tien miljard mensen in…
-
Wij kregen onlangs een prachtig kookboek toegestuurd op de redactie: Super Salade van Kat Mead. Hierin staan maar liefst 60 grote maaltijdsalades uitgewerkt, waaronder veel vegetarische en veganistische varianten. De…
-
Tegenwoordig komt de term glutenvrij steeds vaker voor. Alhoewel het aanbod van de glutenvrije producten in de supermarkten steeds groter wordt, gaat er niets boven een zelf gebakken glutenvrije hartige…
-
Toen we de foto bij dit recept van The Green Happiness zagen waren we meteen verkocht. De romigheid spat er vanaf, net als de crispy tofu. Deze vegan Indian butternutchicken…
-
Onze Ayurveda expert Jeroen Mei reisde vorig jaar af naar de bakermat van de Ayurveda. In Kerala, India, wist hij zijn accu flink op te laden tijdens een week detoxen…
-
In januari draait het allemaal om je lichaam en geest terug in balans te brengen. Voedzame gerechten die je lichaam helpen opschonen ondersteunen je daarbij. Zo publiceerden we eerder het recept…