B-vitamines activeren de natuurlijke energie in je lijf en zijn daarom belangrijk voor je stofwisseling. Pas na de initiële ontdekking van vitamine B werd ontdekt dat het niet één geheel is, maar uit acht verschillende componenten bestaat. Vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B8, B11 en B12 vormen samen het vitamine B-complex. Hieronder vertellen we je waarom een aantal van de belangrijkste B-vitamines zo goed voor je gezondheid zijn.
Waarom heb je Vitamine B6 nodig?
Om te beginnen is vitamine B6, oftewel pyridoxine, een wateroplosbare vitamine die belangrijk is voor de afbraak en opbouw van aminozuren. Verder reguleert vitamine B6 de werking van bepaalde hormonen en is het nodig voor de groei, de bloedaanmaak en een gezonde werking van het immuunsysteem. Deze vitamine vind je in vlees, eieren, brood, vis, graanproducten, aardappelen, groente, fruit, peulvruchten en melkproducten. Vanuit je voeding wordt vitamine B6 ongeveer voor 75% opgenomen, in de vorm van een vitamine B6 supplement is dit ongeveer 95%. Volwassenen hebben over het algemeen ongeveer 1,8 milligram vitamine B6 per dag nodig. Een tekort aan deze vitamine komt in Nederland eigenlijk niet voor. Een te veel aan vitamine B6 is ook niet goed voor je. Wanneer je er structureel te veel van binnenkrijgt ontstaan er symptomen zoals gevoelloosheid en tintelingen in handen en voeten. Wees dus voorzichtig bij langdurig dagelijks gebruik van een vitamine B6 supplement.
Waarvoor heb je Vitamine B8 nodig?
Vitamine B8, ofwel biotine, heb je nodig voor de vorming van vetzuren. Biotine draagt ook bij aan het behoud van een gezonde huid en gezond haar en de normale werking van het zenuwstelsel. Je vindt het onder andere in eieren, lever, melk, noten en pinda’s. Een tekort aan vitamine B8 komt niet zo vaak voor, tenzij je veel rauwe eieren eet. Rauw eiwit bevat namelijk avidine, een stofje dat ervoor zorgt dat je biotine niet meer kunt opnemen in je lichaam. Een teveel aan biotine in je lichaam is niet schadelijk, dat plas je namelijk zo weer uit. De Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid is voor zowel mannen als vrouwen 40 microgram per dag.
Wat doet Vitamine B11?
Één van de bekendere vitamine B’s is vitamine B11 (foliumzuur). Foliumzuur is belangrijk voor de groei en werking van het lichaam en voor de aanmaak van witte en rode bloedcellen. Het speelt ook een belangrijke rol bij de ontwikkeling van een ongeboren kindje. Van nature komt foliumzuur voor in groenten, volkoren producten, brood, vlees en zuivel. Een ernstig tekort aan folium kan bloedarmoede veroorzaken, maar er zijn geen aanwijzingen dat het schadelijk is om er te veel van te hebben. De Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid ligt voor mannen en vrouwen op 300 microgram vitamine B11 per dag. Zwangere vrouwen mogen 400 microgram vitamine B11 per dag hebben.
Vitamine opbergtas
Al jouw potjes bij de hand
Deze stijlvolle storage bag biedt ruimte voor 6 potjes en is perfect voor thuis en onderweg.Bestel tas voor €34,95
Waarom heb je Vitamine B12 nodig?
Tenslotte is vitamine B12, oftewel cobalamine, heel belangrijk voor je gezondheid. Je hebt deze vitamine nodig om rode bloedcellen aan te maken. Die vervoeren het zuurstof in je bloed. Vlees, vis eieren en melkproducten zijn vooral rijk aan vitamine B12. Met een gevarieerd dieet krijg je dan ook meestal genoeg vitamine B12 binnen. Een tekort aan vitamine B12 komt vaak voor. Een tekort kan leiden tot bloedarmoede, waardoor je moe en duizelig wordt. Dit gebeurt echter niet vaak omdat je lichaam vitamine B12 tijdelijk kan opslaan en je zo vaak een voorraadje hebt. Wel is het zo dat vegetariërs en veganisten vaker last hebben van een tekort aan vitamine B12. Dit komt omdat de vitamine voornamelijk in vlees, eieren en zuivel zit. Als je geen of weinig vlees eet kan het best verstandig zijn om extra vitamine B12 in de vorm van een B12 supplement bij te nemen als aanvulling op je voeding. Je hebt per dag ongeveer 2,8 microgram vitamine B12 nodig. Er zijn nog geen nadelige effecten bekend van een teveel aan vitamine B12.
Gefermenteerde voeding & vitamine B
Samenvattend vind je B-vitaminen vooral in vlees en gevogelte zoals kip, kalkoen, tonijn en lever en in eieren. Goede plantaardige bronnen van deze vitaminen zijn onder andere bonen, bananen, rode peper, edelgist en tempeh. Daar zit echter vaak niet zo veel vitamine B in. Misschien wel het allerbelangrijkste wat je kunt doen als het om voeding gaat voor je vitamine B inname is gefermenteerde voeding eten. Denk bijvoorbeeld aan zuurkool, waterkefir, tempeh, of kimchi. Deze gefermenteerde voeding ondersteunt je darmbacteriën, en die helpen vervolgens weer bij het vormen van bepaalde B-vitaminen. Gezien de belangrijke functies die deze vitaminen ondersteunen is het goed om je inname in de gaten te houden. Vooral als je weinig of geen vlees eet.
TIP: Als lezer van Holistik krijg je met de waardebon code ‘Holistik10’ 10% korting op je complete bestelling bij Vitamines.com.
