Chinese voedingsleer: ontstress je lijf met déze 5 voedingstips

Bij stress denk je al gauw aan een drukke baan, financiële zorgen of relatieproblemen. Maar wist je dat ook voeding stressreacties in je lichaam kan veroorzaken? Volgens de traditionele Chinese voedingsleer verstoort bepaalde voeding de yin en yang energiestromen in jouw lichaam. Je spijsvertering kan daardoor flink ontregeld raken. Hoe dat zit, en hoe je het beste kunt eten om die levensenergie weer door je lijf te laten stromen, weet TCM-therapeute Aimee van der Sterren.

Aimee: ‘Een goed functionerende spijsvertering is heel belangrijk. Zo kan je lijf alle waardevolle voedingsstoffen die je binnenkrijgt opnemen. Maar er is nog een reden waarom je je spijsverteringsorganen zo gezond mogelijk wilt houden. Volgens de traditionele Chinese voedingsleer is de kracht van je spijsverteringsorganen (Milt en Maag) namelijk nodig om voedingsstoffen om te kunnen zetten in het zogenaamde Qi (=levensenergie). Als deze Qi overal in je lichaam kan stromen, geeft dat je vitaliteit en levenslust. Qi is namelijk de brandstof van je lichaam. De Qi in je nieren is in dit verhaal extra belangrijk. Die is als het vuur onder het kookpotje dat ervoor zorgt dat de voeding gaart en je spijsvertering gestimuleerd wordt. Stress zorgt ervoor dat dit vlammetje verzwakt. Laten we kijken hoe dat zit.’

Disbalans van yin en yang

Yin en yang zijn als het ware twee ‘gezichten’ van je levensenergie die samenwerken en afhankelijk zijn van elkaar. Yang energie stookt het vuurtje op in je lichaam en geest. Het zorgt ervoor dat je actief bent en drive voelt. Yin is het water in je lichaam. Yin energie maakt dat je een goede nachtrust hebt, dat je kunt herstellen, zowel fysiek als mentaal. Vuur staat voor je hart en water voor je nieren. Ze zijn beide nodig voor een goede balans in lichaam en geest. In de traditionele Chinese geneeskunde wordt ziekte gezien als een disbalans in yin en yang energie. Denk aan een weegschaal: kantelt hij te ver naar één kant, dan voel je dat vroeg of laat in je hele systeem.

Stress

Stress kan voor zo’n disbalans in yin en yang zorgen. Bij stress stijgt de yang energie namelijk. Je komt in de zogeheten vecht-vluchtmodus, en dat heeft ook gevolgen voor je spijsvertering. Er is namelijk in zo’n situatie weinig energie over voor je buikgebied. Je maag blokkeert als het ware en verteren wordt moeilijk. Aanhoudende stress kan dus niet alleen tot een burn-out leiden, maar óók flinke spijsverteringsproblemen veroorzaken en je levensenergie verzwakken. Herken je dat knagende gevoel in je maag vlak voor een spannende deadline? Dat is precies dit mechanisme in actie.

Voeding en stress

Wat veel mensen niet weten, is dat bepaalde voedingsmiddelen stressreacties kunnen veroorzaken in je lichaam. Net zo goed als deadlines op je werk of relatieproblemen. Wanneer je veel bewerkte voeding vol suikers en frisdrank vol koolzuur binnenkrijgt, kan je spijsvertering uitgeput raken. Suiker en fabrieksvetten verzwakken de milt en koolzuur is nadelig voor je darmflora. Neem je er grote hoeveelheden van, dan raakt de milt uitgeput. Je alvleesklier raakt overbelast en insulineresistentie kan een gevolg zijn. Je voeding wordt niet meer goed verteerd en je lijf neemt gezonde voedingsstoffen niet meer goed op. Terwijl, zoals je las, een goed werkende spijsvertering juist zo belangrijk is voor vitaliteit. Zo kom je al snel terecht in een vicieuze cirkel: stress verzwakt je spijsvertering, een zwakke spijsvertering maakt je vatbaarder voor méér stress.

5 voedingstips voor het ontstressen van je lichaam

Gelukkig kun je, door je voeding aan te passen, vaak weer in balans komen. Om te beginnen kun je de natuur raadplegen. De seizoenen laten ons namelijk precies zien wat voor fruit en groente op dat moment goed voor je is. Eten volgens de cyclus van de seizoenen zal je lichaam helpen optimaal te functioneren. Hieronder vind je nog 5 andere ondersteunende voedingstips.

Vermijd witte suiker en snelle koolhydraten zoals witmeelproducten. Ze geven je lichaam een korte energiepiek, gevolgd door een flinke dip — precies het patroon dat je milt uitput.
Eet meer verse kruiden, ze voeden de yin energie in je lichaam. Denk aan peterselie, koriander of dille. Vermijd echter scherpe kruiden zoals chili en peper, die juist extra vuur (yang) toevoegen.
Eet vaker knolgroenten. Knolgroenten zoals wortel, pastinaak en zoete aardappel bevatten veel kracht en voeden de milt, vooral verwerkt in warme soepen.
Eet in de avond geen zware maaltijd en vermijd vlees. Je milt en maag verteren dit moeilijk, zeker op een moment dat je lichaam eigenlijk al aan het afbouwen is richting rust.
Sla het ontbijt niet over! Dit is volgens de Chinese orgaanklok de tijd dat de spijsverteringsorganen het meest actief zijn.

De Chinese orgaanklok: jouw lichaam op de klok

De laatste tip over het ontbijt komt niet uit de lucht vallen. Volgens de Chinese orgaanklok doorloopt je lichaam elke 24 uur een vaste cyclus, waarin steeds een ander orgaan op zijn sterkst is. Tussen 7 en 9 uur ’s ochtends piekt de energie in je maag, en tussen 9 en 11 uur is je milt op haar krachtigst. Precies in dit venster kun je voeding het beste verteren en omzetten in bruikbare Qi. Sla je het ontbijt over, dan mis je dus letterlijk het gouden uur van je spijsvertering. Later op de dag, tussen 23 uur en 1 uur ’s nachts, is het de beurt aan de galblaas, en van 1 tot 3 uur aan de lever. Dit is het moment waarop je lichaam zich het beste kan ontgiften, mits je dan ook daadwerkelijk slaapt. Door je maaltijden, rust en activiteit een beetje af te stemmen op deze klok, geef je elk orgaan de kans om zijn werk te doen op het moment dat het daar het sterkst voor is gebouwd.