Pannenkoeken hebben een lange geschiedenis in Nederland. Hun oorsprong gaat terug tot de Middeleeuwen: toen werd een eenvoudige mix van meel, water en eieren gebruikt om een soort platte koeken…
-
-
Rabarber heeft een fascinerende geschiedenis die tot duizenden jaren geleden teruggaat. Oorspronkelijk werd het in China geteeld, maar niet voor culinaire doeleinden; rabarber werd voornamelijk gebruikt als medicinale plant vanwege…
-
Een ouderwetse tomatensoep, zoals oma ‘m vroeger maakte, is een feest van eenvoudige ingrediënten en volle smaken. Hieronder delen we een simpel recept dat je terugbrengt naar een tijd waarin…
-
Snel en lekker: dat zijn de hoofdingrediënten van deze Griekse hartige taart. Laat de oven het werk doen en klaar ben je. Dit gerecht komt uit het kookboek Uit de oven…
-
Maartje Borst bewijst met Taart ende Koeck dat 100% vegan taarten, cakes en koekjes minstens zo lekker zijn als oma’s ouderwetse appeltaart. In dit fijne bakboek staan simpele, natuurlijke ingrediënten…
-
Een appel tarte tatin is een klassiek Franse dessert dat een heerlijke twist geeft aan de traditionele appeltaart. Met zijn gekarameliseerde laag van zoete, boterachtige appels en een krokante, goudbruine…
-
In het kookboek Eén pan, één portie laat culinair influencer Eleanor Wilkinson zien dat je als solo-chef niet vastzit aan een pan soep of drie dagen lang kliekjes eten. Ze…
-
De zomer is in volle gang! En daar hoort natuurlijk een zonnig recept bij. Wat dacht je van toast met fluweelzachte kokosspread en vers fruit? Als je hier niet van opfleurt…
-
Deze kleine perzik-amandelkoekjes met ricottaroom, uit ‘La Vita è Dolce’ van Letitia Clark, lijken net kleine perzikjes. Ze zijn verfijnd en perfect om cadeau te geven in een mooi kistje…
-
Zomer in je bol en zomer op je bord. Met dit motto is Ayurveda therapeut Bianca Fabrie aan de slag gegaan in de keuken. Ze combineerde haar recepten met kennis…
