Waar zit collageen in?

Collageen is een ontzettend belangrijk lijmachtig eiwit in je lichaam. Het is onderdeel van je bindweefsel en zorgt door je hele lichaam voor elasticiteit en stevigheid. Je gewrichten, botten, spieren, kraakbeen, haren, nagels, bindweefsel en onze huid bestaan allemaal uit collageen. De natuurlijke aanmaak van collageen neemt vanaf je 25e levensjaar steeds meer af. Gelukkig kun je een tekort op verschillende manieren aanvullen, voornamelijk via supplementen of je voeding.

Collageen in voeding

Collageen zit vooral in de huiden en botten van dieren. Vroeger kookten men hier vaak bouillon van waardoor we best veel collageen binnenkregen. Tegenwoordig trekken we minder vaak bouillon van viskoppen en botten en eten we ook de huid van de dieren niet meer op. Met het gemiddelde eetpatroon krijgt een westerling slechts 5% van het benodigde collageen binnen. Je las hierboven al dat je natuurlijke collageen productie steeds verder afneemt naarmate je ouder wordt. Extra belangrijk dus om de collageen productie extra te stimuleren! Vaker zelf bouillon trekken van vis of botten is al een goed begin.

Voedingsstoffen die de vorming van collageen ondersteunen

Je weet nu dat collageen vooral in dierlijke producten zit. Er zijn gelukkig ook plantaardige voedingsmiddelen die stoffen bevatten die de collageen productie stimuleren. Vitamine C bijvoorbeeld is de bouwstof van collageen. Daarnaast zijn zink, koper, selenium en zwavel belangrijke voedingsstoffen die de aanmaak van collageen stimuleren.

Waar zit collageen in? 

Wil je meer collageen binnenkrijgen via je voeding? Voeg dan de volgende voedingsmiddelen toe aan je eetpatroon:

• Getrokken bouillon van botten of vis
• Gelatine verkregen uit pezen, botten, kraakbeen en de huid van verschillende dieren
• Huiden van dieren of vissen
• Fruit en groenten die veel vitamine C bevatten: citrusvruchten, paprika’s, bosbessen, aardbeien, etc.
• Vlees
• Vis
• Noten en zaden

Suikers zorgen ervoor dat collageen afneemt

Er zijn dus voedingsmiddelen die je kunt eten om de collageen productie te stimuleren, maar er is ook voeding die juist voor een snellere collageen afname zorgt. Zo tast voeding met veel suiker of geraffineerde koolhydraten (die door het lichaam weer omgezet worden in suikers) de collageenvezels aan. Dit proces wordt glycatie genoemd: de suikers zetten zich vast op het collageen in de huid, waardoor het verhardt en beschadigt. Hoe meer het collageen beschadigd raakt en wordt afgebroken, hoe minder stevig en flexibel het bindweefsel zal zijn. Ook roken en blootstelling aan de zon zorgen ervoor dat het collageen in je lichaam afneemt.

De aanmaak van collageen stimuleren 

Je lichaam maakt van nature zelf collageen aan, maar deze collageen aanmaak neemt steeds verder af naarmate je ouder wordt. De collageen aanmaak stimuleren is vooral na je 25e levensjaar extra belangrijk, omdat je lichaam vanaf dan steeds minder collageen aanmaakt. Een gezond en gevarieerd voedingspatroon is daarbij erg belangrijk, maar je collageen aanmaak kun je ook met collageen supplementen stimuleren. Wanneer je bijvoorbeeld bij voorbaat al weet dat je waarschijnlijk niet wekelijks een bouillon van vishuiden gaat trekken, of als je vegetarisch of veganistisch eet, is een collageen supplement een goede toevoeging.

Collageen supplementen 

Collageen poeders, collageen tabletten, drankjes… Er zijn allerlei mogelijkheden om extra collageen in te nemen, maar welk collageen werkt nu het beste? Collageen kan worden gewonnen uit verschillende natuurlijke bronnen. Viscollageen is de meest zuivere vorm van collageen. De structuur daarvan is vergelijkbaar met die van de menselijke huid. Binnen viscollageen zijn er dan weer twee verschillende soorten:

Gehydrolyseerd collageen 

Bij gehydrolyseerd collageen zijn hitte, chemicaliën of zuren gebruikt om het collageen effectief uit de huid van de vis te extraheren. Hierdoor gaat de structuur van het collageen kapot en heb je een grotere hoeveelheid nodig, vaak een aantal gram, om resultaten te ervaren. Deze vorm van collageen is vaak verwerkt in collageen poeders of collageen tabletten, en vaak heb je hier dus meerder tabletten/schepjes poeder per dag van nodig om positieve effecten te ervaren.

Natief collageen

Natief collageen is zonder hitte, chemicaliën of zuren uit de huid van de vis geëxtraheerd waardoor de structuur van het collageen intact blijft. Hierdoor heb je minder collageen nodig (vanaf 40 mg) om resultaat te ervaren. Deze vorm van collageen is erg krachtig, waardoor je met 1 dosis van een supplement per dag al resultaten kan ervaren.

Hoeveel collageen heb ik nodig per dag?

Van gehydrolyseerd collageen is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid tussen de 6 en 10 gram. Bij natief collageen kun je, zoals je hierboven las, bij 40 mg per dag al resultaten ervaren. Beide vormen van collageen kunnen mooie resultaten leveren. Kies de vorm die voor jou het makkelijkst is. Bij collageen is in ieder geval consistentie erg belangrijk. Wanneer je wilt afvallen bereik je ook weinig door één keer naar de sportschool te gaan en daarna dagenlang niets te doen. Zo werkt het ook bij het aanvullen van een collageen tekort. Het is het beste om consistent elke dag collageen te nemen; een korte collageen kuur gaat het verschil niet maken. Kies om deze reden voor een product dat voor jou het beste werkt; of het nu een pil, poeder of drankje is.

Bron: skinforskin