Een appel tarte tatin is een klassiek Franse dessert dat een heerlijke twist geeft aan de traditionele appeltaart. Met zijn gekarameliseerde laag van zoete, boterachtige appels en een krokante, goudbruine…
-
-
In het kookboek Eén pan, één portie laat culinair influencer Eleanor Wilkinson zien dat je als solo-chef niet vastzit aan een pan soep of drie dagen lang kliekjes eten. Ze…
-
De zomer is in volle gang! En daar hoort natuurlijk een zonnig recept bij. Wat dacht je van toast met fluweelzachte kokosspread en vers fruit? Als je hier niet van opfleurt…
-
Deze kleine perzik-amandelkoekjes met ricottaroom, uit ‘La Vita è Dolce’ van Letitia Clark, lijken net kleine perzikjes. Ze zijn verfijnd en perfect om cadeau te geven in een mooi kistje…
-
Zomer in je bol en zomer op je bord. Met dit motto is Ayurveda therapeut Bianca Fabrie aan de slag gegaan in de keuken. Ze combineerde haar recepten met kennis…
-
In 100% volkoren legt Emily Ezekiel haarfijn uit waarom je het beste voor volkoren granen kunt kiezen. In het kookboek vergelijkt Emily de voedingswaarden van 11 verschillende volkoren granen met hun alternatieven. Zo…
-
Als de temperaturen beginnen te stijgen, neemt waarschijnlijk ook jouw behoefte aan lichte en makkelijke maaltijden toe. In Italië weten ze zich daar wel raad mee. Niet voor niks dus…
-
Sterrenchef Yotam Ottolenghi weet hoe je groenten in de spotlight zet. In zijn kookboek Flavour transformeert hij ze dan ook tot de meest verrukkelijke gerechten. Neem deze pittige paddenstoelenlasagne. Het kost…
-
In zijn kookboek Snel Arabisch neemt Chef Mounir Toub je mee naar de rijke Arabische keuken; van Marokko tot Libanon en van Syrië tot Tunesië. Het boek bevat smaakvolle en snelle…
-
Een dampende kom met comfortnoedels: soms is dat alles wat je nodig hebt naar een lange dag zwoegen of niks doen. Idealiter heb je die in een mum van tijd…
