Ben jij één van de miljoen (!) Nederlanders die last heeft van hooikoorts? Dan is het genieten van de lente voor jou waarschijnlijk een uitdaging. Want zelfs als je de hele dag binnen zit, weten pollen hun weg te vinden naar jouw slijmvliezen. Om te voorkomen dat je de rest van het voorjaar rondloopt met een overactief immuunsysteem (want dat is wat er gebeurt als je last hebt van hooikoorts) is het slim om je voeding aan te passen. Te beginnen bij je ontbijt. Brandnetelthee & golden oats vormen een gouden duo in de strijd tegen pollen.
Anti-hooikoorts ontbijt: verminder histamine met havermout en brandnetel thee
Kriebelogen, een loopneus, niezen, weinig energie… Genieten van de lente is een hele uitdaging als je last hebt van hooikoorts klachten. Je kunt je er behoorlijk ellendig van voelen. Gelukkig kun je zelf iets doen om klachten te verminderen. Te beginnen bij je ontbijt. Zuivelproducten en cafeïne kun je als hooikoorts patiënt beter vermijden. Verruil je koffie verkeerd in deze tijd van het jaar daarom voor brandnetel thee. Brandnetel is niet alleen ontstekingsremmend, maar vermindert ook de productie van het stofje histamine. Dit is een natuurlijk eiwit dat je lichaam overmatig produceert als je allergisch bent voor pollen. Als je histaminespiegel te hoog wordt krijg je klachten als niezen, jeuk, waterige ogen of een loopneus.
Brandnetelthee
Brandnetelthee maken is super simpel. Laat verse, jonge blaadjes (of de in de winkel gekochte gedroogde blaadjes) 5 minuten trekken in kokend water en je anti-hooikoortsthee is klaar! Geen brandnetel in je tuin? Loop dan een blokje om, als je er op let vind je het prikkende plantje overal. Vermijd plekken dicht langs de weg (vanwege uitlaatgassen) en uitlaatplekken voor honden. Handschoenen zijn handig bij het plukken. Schudt eventuele beestjes er even af voordat je de brandnetel afspoelt en in de pan doet. Uiteraard kun je ook brandnetelthee trekken van gedroogde blaadjes.
Havermout & histamine
Zodra je jouw koffie verkeerd hebt vervangen, wordt het tijd om te kijken naar je ontbijt zelf. Door het toevoegen van een paar krachtige ingrediënten maak je van een saai kommetje havermout een anti-histamine booster, ofwel: golden oats. Dat is havermout verrijkt met honing, kurkuma en bijenpollen. Honing en kurkuma (geelwortel) verminderen slijm en verbeteren je spijsvertering. Hoe sterker je spijsvertering, hoe sterker je immuunsysteem en hoe minder je last hebt van allergieën.
Bijenpollen
Bijenpollen zitten vol met antioxidanten en bevatten veel vitaminen en mineralen. Ze versterken je immuniteit, verbeteren je spijsvertering en verminderen – net als brandnetel – het vrijkomen van histamine. Koop honing en bijenpollen het liefste bij een lokale imker en begin met kleine hoeveelheden. In zowel de honing als de bijenpollen zit namelijk stuifmeel. In kleine hoeveelheden zorgt stuifmeel er voor dat je antistoffen aanmaakt. In grote hoeveelheden kunnen ze klachten echter verergeren. Meer tips over wat wel en niet te eten bij hooikoorts vind je hier.
Deze ingrediënten heb je nodig voor 1 portie golden oats
- 3 eetlepels havermout
- 250 ml water of een biologische plantaardige drink
- 1 theelepel kokosolie
- ½ theelepel kurkuma
- ½ theelepel kardemom
- snufje zwarte peper
- ½ eetlepel honing
- een theelepeltje bijenpollen (gebruik liever geen bijenpollen als je zwanger bent of borstvoeding geeft)
- optie: gedroogde mango (rijk aan vitamine C!)
Zo maak je golden oats
Breng 250 ml biologische haverdrink (of water) en 3 eetlepels havermout aan de kook. Voeg de kurkuma, kardemom, zwarte peper en een theelepel kokosolie toe. Week ondertussen de gedroogde mango in een bakje met warm water (uit de waterkoker). Als de havermout zacht is, haal je het pannetje van het vuur en laat je het geheel een beetje afkoelen voordat je de honing en bijenpollen toevoegt (die mogen namelijk niet verwarmd worden). Voeg tot slot de gewelde mango toe voor wat extra ‘sweetness’ en kleur.
Niet voor ‘droge’ types
Last van een droge huid of constipatie? Dan is dit anti-hooikoorts ontbijtje wellicht niet zo’n goed idee. Brandnetel en honing hebben namelijk een vochtafdrijvende werking, wat leidt tot meer droogte in je lichaam. Je kan honing dan beter vervangen door rijsttroop of ahorn siroop en de brandnetel door kamille, tijm of verse gember thee, ook die hebben namelijk een histamine remmende werking.
Tekst: Nicole van Kempen
Meer hooikoorts tips
30 tips tegen hooikoorts: dit kan je zelf doen om pollen te slim af te zijn
Hooikoorts: dit holistische noodplan brengt verlichting nu de pollen in aantocht zijn
Déze 5 natuurlijke histamineremmers helpen bij hooikoorts
Hooikoorts: met déze orthomoleculaire tips heb je geheid minder kriebelklachten
Hooikoorts & Chinese geneeskunde: dit kan acupunctuur voor je doen
Geneeskrachtige brandnetelthee: 5 redenen om het vaker te drinken (zeker in de lente)
