Eiwitten staan steeds meer in de spotlights. Niet alleen in voedingssupplementen, maar ook bij restaurants en maaltijddiensten. Volgens Richard de Leth, oprichter van leefstijlplatform OERsterk, is dat goed nieuws. De meeste mensen krijgen via hun voeding namelijk onvoldoende proteïne binnen. Dat terwijl het op de lange termijn een essentiële bouwsteen is om spieren te behouden en te versterken en gezond te blijven. We gingen met Richard in gesprek over het belang van een eiwitrijk dieet en over zijn net gelanceerde proteïnepoeder, StrongMe. Onderaan dit artikel vind je een kortingscode zodat je StrongMe voordelig kunt uitproberen.
Richard de Leth: dit is waarom je lijf schreeuwt om extra proteïne (én creatine)
Na zijn doctoraal geneeskunde heeft Richard zich in de preventieve leefstijlgeneeskunde gespecialiseerd. En dat is nodig want de moderne mens wordt volgens hem steeds dikker, zieker, minder intelligent en minder vruchtbaar. Momenteel zet hij zich in voor een gezond eiwitrijk dieet.
Richard: ‘Op voedingsgebied gaat het meestal vooral over koolhydraten en vetten, maar eiwitten zijn een nog belangrijker macronutriënt als we het over gezondheid hebben. Het is niet voor niets dat proteïne in het latijn ‘het eerste voedingsmiddel’ betekent. Ons lichaam bestaat voor het grootste deel uit eiwit (als je het water niet meerekent uiteraard). Je hebt een spaarrekening nodig voor een gezonde financiële oude dag, maar je hebt een spierrekening nodig voor een gezonde en energieke oude dag. Dus voldoende spiermassa is de sleutel om zowel vandaag voldoende energie te hebben als in de toekomst meer levenskwaliteit te ervaren (en minder kans op metabole verstoringen). Anders gezegd: de moderne mens heeft steeds minder spiermassa doordat het inactief is én te weinig eiwitten binnenkrijgt. Op de lange termijn is het op gezondheidsgebied essentieel om spieren te behouden en te versterken, omdat ze alle andere systemen in het lichaam ook gezond houden. Lees deze laatste zin vooral nog eens. In de praktijk zie je dat de meeste mensen door een ongezonde leefstijl vanaf het 40ste levensjaar zo’n 8% spiermassa per decennium verliezen, en vanaf hun 70ste levensjaar zelfs tot 15% per decennium.’
Hoe zorg jij ervoor dat je genoeg proteïne binnenkrijgt? Houd je je inname bij of gaat dat op een natuurlijke manier?
‘We moeten echt anders naar eiwitten gaan kijken. Niet vanuit calorieën, maar vanuit absolute aantallen. De officiële instanties adviseren zo’n 0,83 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht per dag, maar deze aantallen zijn veel te laag voor optimale gezondheid en een goede spierrekening op de lange termijn. Vooraanstaande wereldwijde eiwit-onderzoekers adviseren allemaal minimaal 1,2 gram eiwit/kilo lichaamsgewicht per dag, en dat is nog relatief laag. Als je 70 kilo weegt betekent dit minimaal 84 gram eiwit per dag, als je 80 kilo weegt minimaal 96 gram eiwit en als je 90 kilo weegt minimaal 108 gram eiwit. Mijn advies: bouw je maaltijden om deze eiwit-noodzaak heen, dus denk bij een gezonde maaltijd eerst aan de eiwitten (en niet aan calorieën).’
Wat kan eiwitpoeder voor verschil maken in het binnenkrijgen van voldoende proteïne?
‘De meeste mensen krijgen via hun voeding onvoldoende eiwitten per dag binnen. Daarnaast ben ik geen voorstander van vlees uit de bio-industrie, maar biologisch vlees is enorm prijzig. Als aanvulling op de voeding is een plantaardige proteïnepoeder dus een goede eiwitbron, en relatief goedkoper dan dezelfde hoeveelheid eiwitten uit biologische dierlijke bronnen. Persoonlijk ben ik een voorstander van eiwitpoeder van bruine rijst, omdat dit aminozuurprofiel 98% identiek is aan moedermelk. Ook is het hypoallergeen, waardoor het ideaal is voor mensen met overgevoeligheden voor zuivel en soja.
Mensen hoeven niet bang te zijn voor een overschot aan eiwitten, maar wel voor een overschot aan calorieën. Het mooie is dat als je meer eiwitten eet, dat je meestal automatisch minder calorieën eet omdat eiwitten van alle macronutriënten het langst voor verzadiging zorgen. Met een eiwitpoeder kun je op een simpele en lekkere manier jouw lichaam van meer – en hopelijk voldoende – eiwitten voorzien.’
Wie adviseer je eiwitpoeder te nemen?
‘De meeste mensen komen erachter dat ze onvoldoende eiwitten per dag binnenkrijgen als ze hun voedingspatroon in kaart gaan brengen. Dan is een eiwitpoeder een aanrader als aanvulling op de voeding. Daarom neem ik bijvoorbeeld ook dagelijks 1-2 shakes met eiwitpoeder. Ook voor mensen boven de 40 jaar is het raadzaam, om het verlies van spiermassa tegen te gaan, zeker als je het combineert met voldoende beweging. In de praktijk zijn eiwitpoeders ook aan te raden voor sporters en vegetariërs en veganisten. Deze groepen hebben een hogere behoefte aan eiwitten. Vegetariërs en veganisten krijgen vaak via de voeding onvoldoende eiwitten binnen.’
Wat is creatine?
‘Creatine is een stof die van nature in ons lichaam voorkomt, en die we voornamelijk via dierlijke voeding binnenkrijgen. Het staat de laatste jaren steeds meer in de wetenschappelijke belangstelling omdat het veel positieve effecten heeft. Het heeft een positief effect op de prestaties, op de groei van spiermassa en op de spierkracht. Daarnaast heeft ook veel positieve cognitieve uitwerkingen, dus op de stemming en het brein. Het effect van creatine wordt voelbaar als je het minimaal gedurende een paar weken dagelijks inneemt (minimaal 3 gram per dag). Ook niet onbelangrijk: het is een bijzonder veilig supplement om dagelijks te nemen.’
Waarom is het slim om dit met eiwitpoeder te mixen?
‘Zo versterk je jouw spiermassa – dus spierrekening – op een exponentiële manier, wat weer positief doorwerkt op alle andere systemen in het lichaam. Spieren kun je letterlijk als een belangrijk hormonaal orgaan zien. Als we gezond en vitaal willen oud worden is het allerbelangrijkste om onze spiermassa zo lang mogelijk te behouden, en waar mogelijk te versterken.’
Wat maakt StrongMe bijzonder?
‘Het maakt de mens én de wereld sterker en beter. StrongMe is namelijk een combinatie van bruine rijstproteïne (biologisch) en creatine. Het is smaakvol doordat er lucuma (biologisch), vanille en een klein beetje stevia (uit een plantje) aan toegevoegd is. Het is dus biologisch, plantaardig en smaakvol en versterkt zo de spierrekening. Ook maakt het de wereld beter, omdat micro- en nanoplastics op dit moment misschien wel de grootse ecologische ramp vormen die de menselijke gezondheid en vruchtbaarheid enorm bedreigen. Microplastics worden bijvoorbeeld al in eicellen van jonge meisjes gevonden, maar ook in alle andere organen van het menselijk lichaam. Vandaar dat onze verpakking van duurzaam karton is gemaakt. Supplementen in plastic potjes of zakken kunnen eigenlijk echt niet meer!’
Wil je nog een laatste wijze raad meegeven?
‘Is je lijf je lief, eet en leef dan preventief. Zorg voor voldoende ontspanning, dus het liefst ook voor vrede in je hoofd. Eet pure onbewerkte voeding en beweeg veel, het liefst buiten in de natuur. Zorg voor een inspirerend doel om ’s morgens voor je bed uit te springen en met jouw kwaliteiten en talenten bij te dragen aan het grotere geheel. En zorg voor een gezonde spierrekening met zo’n 100 gram eiwitten per dag. StrongMe geeft mij weer een reden om ’s morgens energiek uit bed te springen, om mensen bewust te maken over het belang van eiwitten en creatine, maar vooral om op de lange termijn de aarde vitaler door te geven aan mijn zoons Noah en James en hun generatiegenoten.’
Kortingscode voor Holistik
Met code holistik ontvang je €4,50 korting op een losse maandverpakking. De prijs per shake gaat dan van €1,45 naar maar €1,30. Als je shopt via deze link wordt de code automatisch verrekend. Heel handig!
