Intuïtief eten betekent simpel gezegd dat je eet zonder regels, beperkingen en diëten. Je vertrouwt op de signalen van je lichaam om te weten wanneer en wat je moet eten. Geen één voedingsmiddel is daarbij off limits. Klinkt ontspannen nietwaar? Toch zijn veel mensen bang dat ze ‘uit de bocht vliegen’ zodra ze intuïtief gaan eten. Waarom die angst in de meeste gevallen ongegrond is lees je in dit artikel.
Wat is intuïtief eten?
Intuïtief eten klinkt misschien als een nieuwe hype, maar het begrip is al in 1995 ontwikkeld, door Evelyn Tribole en Elyse Resch. In hun boek Intuitive Eating: A Revolutionary Anti-Diet Approach zetten zij 10 principes van deze manier van eten uiteen, onderbouwd met wetenschappelijk onderzoek en klinische ervaring. Het hedendaagse antwoord op deze visie is het boek Just Eat It van diëtiste en wetenschapper Laura Thomas. Zij noemt de volgende kenmerken van intuïtief eten:
- Je hebt geen regels omtrent eten
- Je hebt geen voedingsmiddelen uit je dieet gebannen (behalve als je een allergie hebt of bijvoorbeeld om religieuze/ethische redenen bepaald eten niet wil eten)
- Je telt geen calorieën
- Geen stress of angst rondom eten voelen
- Geen schuldgevoel ervaren na het eten van bijvoorbeeld een stuk taart
- Flexibel zijn met eten
- Genieten van eten
- In verbinding zijn met je honger- en verzadigingssignalen en aan de hand daarvan bepalen wanneer het tijd is om te eten
- Het grootste deel van de tijd eet je dingen die je een goed, energiek gevoel geven
Klinkt heerlijk ontspannen, toch? Waarom lukt het dan zo weinig mensen om intuïtief te eten? Waarom willen veel mensen intuitief eten überhaupt niet eens proberen?
‘Healthism’ in plaats van diëten
Veel mensen zijn bang dat ze ‘uit de bocht vliegen’ zodra ze intuïtief gaan eten. En in een cultuur waar vooral vrouwen nog steeds een enorme druk ervaren om een ‘perfect’ uiterlijk te hebben (wat dat ook mag betekenen), is het niet gek dat je de zenuwen krijgt van dat idee. Bij dat perfecte uiterlijk gaat het er overigens niet zozeer om dat je zo slank mogelijk bent. Afvallen en streng diëten zijn de afgelopen jaren zelfs een beetje taboe geworden. In plaats daarvan wint het zogeheten healthism aan populariteit – er alles aan doen om zo gezond mogelijk te zijn. En ‘gezond’ betekent dan niet zozeer de afwezigheid van ziekten, maar topfit en sterk zijn. Met een glanzende huid en grote glimlach, een gelukkige relatie en een glamorous self-care routine. Om dit te bereiken storten we ons niet op crashdiëten, maar op ‘gezonde leefstijlen’ die stiekem net zo bol staan van de regels.
Thuiskomen in je eigen lichaam?
Download nu de gratis Mini Guide en ontvang tips van Karlijn, Evelyn & een team van experts. Download gratis mini-guide
Intuïtief eten betekent leren luisteren naar de signalen van je lichaam
Maar wat voor eetregels we ook voor onszelf bedenken, het gevaar bestaat dat we de verbinding met de signalen van ons lichaam kwijtraken. We baseren onze voedingskeuzes op allerlei externe idealen en op ons verstand, in plaats van op wat ons lichaam ons in elk uniek moment influistert. En, nu komt ‘ie, je lichaam weet precies wat jij nodig hebt om jou gezond en gelukkig te houden. Geloof het of niet, maar het is er niet op uit om jou op wat voor manier dan ook te saboteren.
In balans met intuïtief eten
Daarom komt het uiteindelijk vaak allemaal helemaal goed met je als je intuïtief eet. Als je gewend bent heel streng met jezelf te zijn, kan het zijn dat je in het begin bijvoorbeeld even wat aankomt. Maak je niet druk: dit zal uiteindelijk stabiliseren. Je lichaam doet er namelijk alles aan om terug te keren naar je zogenaamde set point weight. Dit is het gewicht waarop jouw lichaam in de beste fysieke conditie verkeert. Het wordt bepaald door een combinatie van genen, fysieke activiteit en hormonen. Je lichaam wil van nature rond dit ‘optimale gewicht’ blijven.
Duurzame energie
Als je begint met intuïtief eten kan het zijn dat je helemaal los gaat met donuts, koekjes en taartjes – je hebt ze immers zo gemist. Ook hier geldt weer: uiteindelijk vindt je lichaam zijn balans. Je lijf is altijd op zoek naar evenwicht, dus als je ’s middags een enorme lunch eet, zul je ’s avonds waarschijnlijk wat minder honger hebben. En het is nu eenmaal zo dat voedzaam, gezond eten je lichaam duurzame energie geeft, dus daar zal je lijf vanzelf meer van willen. Als je helemaal vertrouwd bent geraakt met het intuïtieve eten kun je wat explicieter focussen op het binnenkrijgen van bepaalde voedingsstoffen, vitamines en mineralen. Maar in het begin is het vooral belangrijk om je inner food critic even helemaal het zwijgen op te leggen. Geef jezelf toestemming om te vertrouwen op de signalen die je lichaam je geeft.
2 principes van intuïtief eten
Just Eat It is een behulpzame, gedetailleerde gids die je op de weg naar intuitief eten kan ondersteunen. Met onderstaande 2 principes kun je meteen aan de slag. En eigenlijk vatten ze mooi het hele kernidee van intuïtief eten samen.
1. Laat labels over voedingsstoffen & voedingsmiddelen los
Je zult je erover verbazen hoe veel bewuste en onbewuste oordelen je over voedingsmiddelen opgeslagen hebt. Ga eens na welke producten of voedingsgroepen jij als ‘slecht’ of ‘ongezond’ bestempelt en waarom eigenlijk. Probeer je oordeel te nuanceren. Geen enkel voedingsmiddel is namelijk inherent puur slecht. Ja, als je alleen maar geraffineerde suikers eet en verder niks, dan is dat hartstikke ongezond. Maar er is niets duivels aan een koekje of een heerlijk dessert waar je met volle teugen van kunt genieten.
2. Luister naar je honger- en verzadigingssignalen
Om te leren intuïtief te eten is het belangrijk dat je de verbinding met je lichaam herstelt. Leren luisteren naar je honger- en verzadigingssignalen is daarbij cruciaal. De kunst is om te gaan eten als je milde honger hebt, dus als je maag net een beetje gaat rommelen en je aan eten begint te denken. Wacht niet totdat je je eigen schoen nog ongeveer zou opslokken, want dan kun je vaak niet meer goed bewust eten (en genieten van je maaltijd). Stop middenin je maaltijd even en vraag jezelf of het eten nog bevalt, hoe vol je zit, hoe je je voelt, ook op emotioneel gebied. Eet niet door totdat je niet meer kan, maar gewoon totdat je genoeg hebt. Je zult merken dat hoe meer je lichaam doorkrijgt dat je nu alles – ja écht alles – van jezelf mag, hoe minder spanning er is rondom eten. Je hoeft waarschijnlijk geen 25 koekjes meer te eten, want je mag ze morgen en overmorgen en volgende week ook.
Intuïtief eten is even wennen
Het klinkt misschien gek, maar het kan best even wennen zijn als voeding geen bron meer van spanning is. Vooral als je het gebruikte om met je emoties om te gaan. Misschien voelt het wel een beetje leeg en saai, om plotseling geen eetregels meer te hebben. Dat is oké en mag er zijn – op den duur zul je zo genieten van de voordelen van intuïtief eten dat je voor geen goud meer terug wil naar al dat wikken en (letterlijk) wegen en compenseren. En je zult beter dan ooit beseffen hoe ongelooflijk wijs je lichaam is. Just eat it, Laura Thomas, verkrijgbaar via Bol.com, €12,18.
Thuiskomen in je eigen lichaam?
Download nu de gratis Mini Guide en ontvang tips van Karlijn, Evelyn & een team van experts. Download gratis mini-guide
