Honger: hoe werkt het precies?

Een knorrende maag en beelden van kerstkransjes en oliebollen… Je hele lijf zegt tegen je dat het tijd is om te eten. Maar wat is honger eigenlijk en hoe werkt het fysiek precies met je hormonen die de honger prikkel afgeven? We ontdekten dit interessante artikel op Oot.nl en vonden het de moeite waard ‘m met je te delen. 

Honger: hoe werkt het?

Als je een tijdje niks hebt gegeten maakt je lijf ghreline aan. Ghreline is een hormoon uit je maag dat je hersenen vertelt dat er energie nodig is. Je krijgt visioenen van eten en je maag begint te rommelen. Als je eet, geeft het hormoon leptine op een gegeven moment een seintje dat het genoeg is. De voedingsstoffen uit je voeding sturen ook signalen naar je hersenen dat je verzadigd bent. Je hongergevoel ebt zo vanzelf weer weg.

Ritme en geheugen

Ghreline is niet de enige factor die voor een hongergevoel zorgt. Je lichaam herkent namelijk ook ritme, en het heeft een behoorlijk goed geheugen. Als jij gewend bent om elke dag om 7.30u te ontbijten, dan gaat je buik zo rond die tijd vanzelf knorren. Zie het maar als een vriendelijke herinnering van je interne klok. Andersom werkt het ook. Als je je normale portie ontbijt op hebt, dan stopt het hongergevoel. Op de lange termijn herkent je lichaam ook nog hoeveel vet je hebt opgeslagen. Als je vetmassa groeit, gaat er ook een signaal naar je hersenen.

Wat nou als je niet eet?

Als je niet eet, verbrandt je lichaam vet. Dat begint soms al 2 uur nadat je hebt gegeten. Vet is voorraad, en een beetje vet verbranden is geen enkel probleem. Je lichaam houdt het ook best een tijd vol zonder eten. Je hersenen krijgen het echter wel moeilijk zonder directe energie. Je brein loopt op glucose, de directe brandstof van je lichaam. Glucose zit in je bloed, en je kunt het maar beperkt opslaan. Als het op is, breekt je lichaam eiwitten uit je spieren af om je hersenen te voeden. Dat gaat samen met je vetverbranding.

Voeding en energiemanagement

Als je slim met je voeding omgaat, loop je niet constant met een knorrende maag rond en zit je de hele dag goed met je energie. Houd eens in de gaten wat je precies eet en hoe je je daarbij voelt. Het zit er dik in dat je daar iets van opsteekt. Onderstaand nog wat adviezen daarbij:

• Zorg voor een goede combinatie van eiwitten, vezels en gezonde vetzuren, en kijk of je je ontbijt kunt aanvullen met een ei, havermout of wat ongezouten noten. Dat is niet alleen lekker, je zit ook langer vol.
• Eet niet te snel. Het duurt 20 minuten voordat de hormonen beginnen te werken, dus rustig eten is een goed idee. Controleer eens hoe vaak je kauwt, en probeer dat te verdubbelen.
• Bereid je zintuigen voor op je maaltijd. Als je op een bewuste manier eet, geef je je brein de tijd om het verzadigingsalarm op tijd af te laten gaan. Dus hup, TV uit, telefoon in de hoek en gezellig aan tafel gaan zitten.
• Eet voldoende groente, fruit, haver en volkorenproducten. Complexe koolhydraten verteren langzamer en zorgen dus langer voor een verzadigd gevoel.

Tip voor een lang verzadigd gevoel: Oot Granola

Nederlanders eten gezonder in de ochtend én hechten daar meer belang aan dan 5 jaar geleden, blijkt uit onderzoek van DirectResearch. Wij ontbijten graag met granola, het liefst die van Oot, want; 100% biologisch, glutenvrij, bevat altijd minstens 30% aan noten, pitten & zaden, en nooit meer dan 10% (en alleen natuurlijke) suikers. Deze ontbijtgranen passen dus volledig in het ‘gezonde én lekkere plaatje’.

Je kunt kiezen uit 8 verschillende smaken. Bijvoorbeeld de keto granola variant: koolhydraatarm én suikerarm. Of pumpkin spice: een kruidige granola met wilde bosbessen. Yum! Ben je een chocolade fan? Dan is de granola met cacao en gepofte boekweit iets voor jou. De rest van de smaken ontdek je op oot.nl. Je kunt er een abonnement afsluiten of losse bestellingen plaatsen.