Eten op gevoel – of intuïtief eten – wordt door steeds meer diëtisten en voedingsdeskundigen aangeraden. Het klinkt zo makkelijk, maar wáárom lukt dit je dan niet meteen? In dit artikel legt Roos Mulder, voedingsstrateeg en oprichtster Floohw, je uit hoe je rust kan creëren in je lichaam om vervolgens naar je lichaamsbehoefte te gaan luisteren. Floohw is een voedingsstrategie die is geworteld in de Chinese voedingsleer en verder toegepast is op onze Westerse, drukke wereld. Floohw leert je hoe je energetisch in balans komt én blijft. Niet door moeilijk vol te houden en te diëten, maar juist door naar je eigen lijf te luisteren. Deze 5 stappen helpen je op weg.
Eten op gevoel: de eerste 5 stappen naar een holistisch eetpatroon volgens de Chinese voedingsleer
In de Chinese geneeskunde draait alles om Qi. Maar wat is het? Qi kan je vergelijken met energie, oftewel warmte. Op lichamelijk vlak stroomt Qi in jouw lichaam van orgaan naar orgaan. Zo krijgen je organen de warmte en energie die ze nodig hebben om hun functie te vervullen en processen goed te laten verlopen. Qi ook wel te vergelijken met een ‘vuurtje’ dat in je binnenste brandt. Is jouw vuurtje in balans? Dan ben jij in balans, gezond en klachtenvrij. Jouw vuurtje, je energie, wordt in balans gehouden door het warme (Yang) element en het koude (Yin) element. Een balans betekent dat je vuurtje niet te warm is, maar ook niet te koud. Alleen op die manier verlopen de processen goed in je lichaam, ben je gezond én ervaar je rust in je lichaam. Maar hoe krijg je dat voor elkaar?
Met de juiste voeding behoud je jouw balans
In voeding zit óók Qi. Bepaalde voeding verwarmt en bepaalde voeding verfrist je lichaamsenergie volgens de Chinese voedingsleer. Dat heeft niks met de temperatuur van het eten te maken, maar met de energetische (thermische) werking op jouw lichaamsenergie. Zo is knoflook en koffie sterk verwarmend, en yoghurt of banaan juist sterk afkoelend. Met voeding kan je jouw lichaamsenergie in balans brengen en houden. Zo zorg je bijvoorbeeld dat je niet teveel ‘hitte’ of ‘koude’ voeding tot je neemt die je vuurtje uit balans brengen.
Waarom het je nu niet lukt om op gevoel te eten
Voordat je naar je lichaam kan luisteren moet er eerst rust zijn in de energie in je lichaam. Helaas kiezen we in het Westerse voedingspatroon dagelijks voor dingen die juist voor onrust zorgen. Het Westerse voeding- en leefpatroon zit namelijk vol met extremen. Extremen zijn uitschieters in energie die jouw vuurtje te sterk verwarmen of afkoelen. Neem bijvoorbeeld yoghurt, kwark, rauw fruit en rauwe groenten, veel water of smoothies. Dit zijn allemaal extreem verkoelende voedingsmiddelen die ervoor zorgen dat jouw lichaamsenergie uit balans raakt. Wanneer er een disbalans is in energie, bijvoorbeeld omdat het te ‘warm’ of te ‘koud’ is in jouw lichaam, is je lichaam de hele tijd in een staat van herstel. Het is daardoor te onrustig in jouw lichaam om je echte behoefte te begrijpen en te volgen.
Yoga Nidra & Slaap pakket
- Een 86 pagina dik dossier
- Een uitgebreide chronotype test
- 90 minuten Nidra meditaties
In 5 stappen naar eten op gevoel volgens de Chinese voedingsleer
De volgende 5 stappen helpen je om rust te creëren in je lichaam zodat je daarna beter naar je eigen behoefte kan gaan luisteren.
Stap 1: Eet een warm ontbijt
De ochtend is hét moment om jouw lijf van harmonieuze energie te voorzien in de vorm van een warm ontbijt. Eet een ontbijt met volwaardige oergranen zoals volkoren basmatirijst, gierst of pure haver. Het ontbijt kan je de avond ervoor maken en de volgende dag op kamertemperatuur opeten (of opnieuw kort verwarmen in de wok).
Stap 2: Vervang bewerkte voeding voor vers
Bewerkte voeding, zoals plantaardige vervangers, bevatten geen levensenergie oftewel Qi. Dat betekent dat deze voeding jouw lichaam geen warmte geeft om te functioneren. In plaats daarvan moet je lijf zijn eigen waardevolle energie gebruiken om bewerkte voeding te verteren. Eet liever alles vers zodat je die mooie Qi kan gebruiken voor jouw balans.
Stap 3: Vermijd rauw fruit en rauwe groenten
Rauw fruit en rauwe groenten zijn te afkoelend voor jouw vuurtje. Ze zorgen voor damp in een lichaam waardoor jouw vuurtje niet goed kan branden. Damp kan zorgen voor vertraging in de vertering en dat zorgt weer voor rotting en gisting in de darmen. Verwarm alle groenten met een klein laagje water beetgaar in de wok, en maak bijvoorbeeld compotes van fruit.
Stap 4: Eet volwaardige granen
Onbewerkte, gekookte oergranen zoals Haver, Gierst, Volkoren Basmatirijst of Quinoa leveren de meest harmonieuze Qi aan je lichaam. De graankorrel bevat een krachtige vorm van Qi die jouw lijf een rustig en voldaan gevoel geeft gedurende de dag. Zo ervaar je geen dips in energie én kan je met een rustig gevoel kiezen voor voeding die bij jouw lichaam past.
Stap 5: Drink gekookt water
Vervang je koffie, thee of andere dranken voor gekookt water. Gekookt water is hét meest heilzame drankje om jouw lichaamsenergie in balans te brengen. Het drankje is thermisch neutraal, dat betekent dat het een neutrale werking heeft op jouw energiebalans. En dát is wat je wilt als je rust zoekt in je lijf.
Cursussen van Floohw
Volg deze 5 stappen voor ten minste 2 weken achter elkaar om de eerste verschillen te gaan voelen! Wil je echt meteen volle bak aan de slag? Floohw biedt regelmatig cursussen aan, meer info en wanneer de eerstvolgende start, kun je hier lezen.
Yoga Nidra & Slaap pakket
- Een 86 pagina dik dossier
- Een uitgebreide chronotype test
- 90 minuten Nidra meditaties
