Ben je benieuwd waar vitamine K in zit? Er zijn verschillende voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine K. Hieronder vind je een handig lijstje van 20 soorten voeding die veel vitamine K bevatten.
Waar zit vitamine K in?
Ooit wel eens een potje vitamine K2 gekocht? Waarschijnlijk niet. Van alle 13 vitamines die er zijn, is vitamine K verreweg de minst bekende. Dat terwijl juist déze vitamine wetenschappelijk bewezen verjongende eigenschappen heeft. En dat is behoorlijk baanbrekend.
Verjongen van bloedvaten
Volgens onderzoeksjournalist Pim Christiaans kan vitamine K iets wat tot voor kort voor onmogelijk werd gehouden: het verjongen van je bloedvaten. Recent onderzoek heeft aangetoond dat de elasticiteit van de vaten iets toeneemt door het slikken van een supplement met vitamine K2. En dat is op z’n zachts gezegd opmerkelijk omdat altijd werd gedacht dat de elasticiteit van vaten niet kan worden hersteld. Vitamine K2 heeft nóg een goede eigenschap: het brengt je kalkhuishouding meer in balans. En dat zie je aan de buitenkant. Een ontregelde kalkhuishouding versnelt namelijk het verouderen van je huid, onder meer door het verkalken van elastinevezels. En het zijn de elastinevezels die je huid mooi soepel houden.
Vitamine K top 20
Je kunt vitamine K binnen krijgen in de vorm van een supplement en via je voeding. In onderstaande 20 voedingsmiddelen zit relatief veel vitamine K:
1. Gekookte boerenkool
Per 100 gram bevat gekookte boerenkool 817 mcg vitamine K.
2. Gekookte mosterdgroenten
Per 100 gram bevatten gekookte mosterdgroenten 593 mcg vitamine K.
3. Rauwe snijbieten
Per 100 gram bevatten rauwe snijbieten het 830 mcg vitamine K.
4. Natto
Per 100 gram bevat natto 1103 mcg vitamine K.
5. Rauwe spinazie
Per 100 gram bevat rauwe spinazie 483 mcg vitamine K.
6. Spek
Per 100 gram bevat spek 35 mcg vitamine K.
7. Gekookte broccoli
Per 100 gram bevat gekookte broccoli 141 mcg vitamine K.
8. Gekookte spruitjes
Per 100 gram bevat het 140 mcg vitamine K.
9. Runderlever
Per 100 gram bevat runderlever 106 mcg vitamine K.
10. Varkenskotelet
Per 100 gram bevat varkenskotelet 69 mcg vitamine K.
11. Kip
Per 100 gram bevat kip 60 mcg vitamine K.
12. Ganzenleverpaté
Per 100 gram bevat ganzenleverpaté 369 mcg vitamine K.
13. Gekookte sperziebonen
Per 100 gram bevatten gekookte sperziebonen 48 mcg vitamine K.
14. Pruimen
Per 100 gram bevatten pruimen 60 mcg vitamine K.
15. Kiwi’s
Per 100 gram bevat kiwi 40 mcg vitamine K.
16. Soja
Per 100 gram bevat soja 184 mcg vitamine K.
17. Harde kaas
Per 100 gram bevat harde kaas 87 mcg vitamine K.
18. Avocado
Per 100 gram bevat avocado 21 mcg vitamine K.
19. Gekookte groene erwten
Per 100 gram bevatten gekookte groene erwten 26 mcg vitamine K.
20. Zachte kaas
Per 100 gram bevat zachte kaas 59 mcg vitamine K.
Gezondheidsvoordelen vitamine K
Vitamine K heeft verschillende voordelen voor je gezondheid, waaronder:
- Bloedstolling: Vitamine K draagt onder andere bij aan een goede bloedstolling in je lichaam. Bloedstolling is belangrijk om beschadigde bloedvaten te genezen, bijvoorbeeld door een wond. Zo wordt bloedverlies voorkomen, het is daarom een sterk mechanisme van het lichaam.
- Botten: Vitamine K draagt ook bij aan het behoud van sterke botten en is daarom goed voor je skelet. Als je botten niet sterk genoeg zijn, kunnen ze gemakkelijker breken.
Vitamine opbergtas
Al jouw potjes bij de hand
Deze stijlvolle storage bag biedt ruimte voor 6 potjes en is perfect voor thuis en onderweg.Bestel tas voor €34,95
Bron: vaud.nl
