Kurkuma, ook Indiase geelwortel, koenier of turmeric genoemd, is een specerij dat wordt gewonnen uit de wortel van de Curcuma longa plant. Deze groeit voornamelijk in Zuidoost-Azië en is familie van de gemberwortel. In de Indiase Ayurvedische en de Chinese tradities wordt kurkuma al duizenden jaren gebruikt vanwege de gezondheidsvoordelen. Wist je dat kurkuma niet alleen heerlijk en gezond is om toe te voegen aan een curry, maar zich ook leent voor een heilzaam kopje thee? Wat de belangrijkste gezondheidsvoordelen van kurkuma thee zijn en hoe je het drinkt lees je hieronder.
Wat is kurkuma?
Ook in het westen is kurkuma inmiddels razend populair. Niet alleen als smaakmaker in gerechten, maar ook als supplement en als superfood om thee mee te maken. De heilzame werking van kurkuma komt vooral door de aanwezigheid van de werkzame stof curcumine. De werking van curcumine is inmiddels al heel vaak wetenschappelijk onderzocht: het wordt al in meer dan 17.000 studies aangehaald! En dat is niet voor niets: het stofje heeft een krachtige werking op je gezondheid. Curcumine kan bijdragen aan:
- Je immuunsysteem
- Een gezonde huid
- Je spijsvertering
- Een gezonde hartfunctie
- De vetverbranding
- De functie van je galblaas, lever en zenuwstelsel
- Het behoud van gezonde longen
- Een normale bloedcirculatie
Kurkuma thee werking
Het drinken van kurkuma thee is een goede manier om curcumine binnen te krijgen. Zo’n kop thee is sowieso een cadeautje voor je lichaam, want naast curcumine bevat kurkuma ook vitamine B3 en B6, vitamine C, calcium, koper, mangaan, ijzer, kalium en zink. Dit zijn 5 van de belangrijkste gezondheidsvoordelen van kurkuma thee:
- De antioxidanten in kurkuma thee ondersteunen je lichaam bij het beschermen van cellen en weefsels.
- Kurkuma thee ondersteunt je spijsvertering. Het zorgt ervoor dat je je voeding beter verteert, waardoor je winderigheid en een opgeblazen gevoel voorkomt.
- De curcumine in kurkuma thee helpt je bloedsuikerspiegel stabiel te blijven. Superbelangrijk, want een instabiele bloedsuikerspiegel kan leiden tot eindeloze zoete trek, een slechte nachtrust, acne, gewichtstoename, vermoeidheid, hersenmist, verhoogde ontstekingswaarden en hormoonschommelingen veroorzaken. Op de lange termijn draagt een instabiele bloedsuikerspiegel bij aan een versnelde veroudering van je lichaam en het ontstaan van aandoeningen als diabetes type 2, hartziekten en PCOS.
- Kurkuma thee ondersteunt je weerstand. Extra fijn nu de donkere maanden van het jaar voor de deur staan.
- Tot slot komt je kop kurkuma thee je humeur ten goede. Onderzoek toont namelijk aan dat kurkuma de productie van de neurotransmitters serotonine en dopamine bevordert.
Hoe vaak per dag mag je kurkuma thee drinken?
In tegenstelling tot kurkuma supplementen is er bij kurkuma thee geen duidelijke richtlijn over de hoeveelheid die je per dag mag nemen. Wel geldt: don’t overdo it. Begin met 1-2 kopjes per dag en kijk hoe je lichaam daarop reageert. En drink liever niet meer dan 4 kopjes per dag. Hou het bij maximaal twee kopjes per dag als je zwanger bent.
Bijwerkingen kurkuma thee
Sommige mensen kunnen last krijgen van bijwerkingen als ze veel en/of sterke kurkuma thee drinken. Je kunt maagklachten of andere spijsverteringsklachten ervaren, vooral als je de thee op lege maag drinkt. Ook kan het zo zijn dat je overgevoelig bent voor curcumine en er een allergische reactie optreedt in de vorm van jeuk of huiduitslag. Stop dan met het drinken van de thee. Drink geen kurkuma thee als je bloedverdunnende medicijnen gebruikt.
Kurkuma thee afvallen
Kurkuma thee is geen wondermiddel als je wilt afvallen, maar kan je wel degelijk ondersteunen in het proces. Studies laten bijvoorbeeld zien dat curcumine de stofwisseling stimuleert en je bloedsuikerspiegel stabiel houdt, wat je kan helpen extra calorieën en vet te verbranden. Daarnaast heeft het een ontstekingsremmende werking. Laaggradige ontstekingen in het lichaam worden soms in verband gebracht met gewichtstoename. Tenslotte kan kurkuma de ontgiftende kracht van de lever stimuleren, waardoor afvalstoffen beter afgevoerd kunnen worden.
Kurkuma thee maken
Je kunt kurkuma thee zelf van verse kurkuma maken, of een fijne biologische theeblend gebruiken. Onze favoriete theeblend is deze Magic Monk thee. Naast kurkuma bevat deze thee zwarte peper (dit ingrediënt zorgt ervoor dat de curcumine uit de kurkuma goed wordt opgenomen), venkel, rozenblad, kaneel, kardemom en kruidnagel. De perfecte kruidige blend voor de herfst dus, die ook nog eens je gezondheid beschermt.
Ayurveda
Herfst Detox E-Book
Verlos je lijf van ballast en begin opgeruimd aan de koude maandenDoe mee voor €7,95
Bronnen: Vitakruid, Nutribites
