De geschiedenis van één van de meest beroemde ontbijtjes gaat tientallen jaren terug. In 1900 was de Zwitserse reform arts en voedingsdeskundige Dr. Maximilian Bircher-Benner zich al behoorlijk bewust van wat…
-
-
Deze week is bekend gemaakt dat de prijzen voor water, eieren, groenten en fruit flink zijn gestegen. Tegelijkertijd zijn frisdrank en suiker stukken goedkoper geworden. Het lijkt wel de wereld op z’n…
-
Twee weken geleden werd dit boekweitquiche-recept massaal aangeklikt. Daarom delen we vandaag nóg een recept dat past binnen het FODMAP-dieet. Beiden komen uit het boek ‘De FODMAP-vriendelijke keuken‘ van Emma Hatcher. Ze…
-
Carolina van Dorenmalen is de lovely lady achter het succesvolle Instagram-account @Foodie_ness. En zodra je boven de 100.000 volgers zit, dan is het de hoogste tijd voor een eigen boek.…
-
Juglen is een bevlogen voedingskundige met een niet te stillen honger naar nieuwe inzichten. Dat blijkt wel uit de komst van zijn nieuwe boek ‘De Voedingswijzer’, waarin hij maar liefst…
-
Sommige mensen koken en bakken de sterren van de hemel, maar dat geldt niet voor mij. En precies daarom ben ik fan van cakes. Want die mislukken zelden. Deze kerst…
-
Kokoswater, kokosmelk, kokosolie, kokosrasp, kokosmeel, kokosbloesemsuiker, verse stukjes kokos… Er zijn zoveel manieren om kokos te eten. Wist je dat zelfs 1 op de 20 producten in de supermarkt kokos bevat? Naast…
-
Dat je twee keer per week vis zou moeten eten hoeven we jou waarschijnlijk niet te vertellen. Van deze ‘eetregel’ is zo ongeveer iedere Nederlander wel op de hoogte. Toch…
-
Wist je dat je chocolademousse ook zonder zuivel kunt maken? Deze mousse dankt zijn creamy textuur aan rijpe avocado’s en kokosmelk. We plaatsen dit eerlijke recept overigens in het kader van…
-
Deze Deense quiche is er een voor alle dagen van de week. Als diner samen met een kleurrijke salade of gewoon koud als lunch de volgende dag op kantoor. Mocht…
