5 wetenschappelijk bewezen redenen om bio te eten (voor jezelf en de planeet)

Verandering kost tijd, maar helaas is de tijd die we hebben niet eindeloos. Het voortbestaan van onze planeet en het welzijn van toekomstige generaties rust op keuzes die we nu maken. Op dit gegeven proberen wij dagelijks zo veel mogelijk beslissingen te baseren. Dat zorgt ervoor dat we vaak biologisch eten en met de seizoenen mee bewegen. Een merk dat we daarom omarmen is TerraSana. Niet alleen hebben ze zo’n 400 (h)eerlijke biologische producten in hun assortiment, ook voelen we ons goed bij hun visie, waarden en toekomstplannen. Hieronder vertellen we je meer over de (wetenschappelijk bewezen) voordelen van biologisch eten. 

5 wetenschappelijk bewezen redenen om bio te eten (voor jezelf en de planeet)

Waar hebben we het eigenlijk precies over als het over biologische voeding gaat? Simpel gezegd gaat het om voeding die geproduceerd is zonder het gebruik van synthetische pesticiden, kunstmest, antibiotica of groeihormonen. Met biologisch eten doe je je eigen gezondheid en die van Moeder Aarde een groot plezier. Dit is waarom:

1. Je wordt minder blootgesteld aan potentieel schadelijke, hormoonverstorende chemicaliën, antibiotica en groeihormonen.
2. Sommige studies suggereren dat biologische voeding hogere niveaus van bepaalde voedingsstoffen bevat, zoals antioxidanten, vitamines en mineralen. Dit vanwege de gezondere bodemkwaliteit en specifieke landbouwpraktijken die worden gebruikt bij biologische teelt.
3. Biologische veeteeltnormen omvatten meestal voorschriften voor een beter dierenwelzijn, zoals meer bewegingsruimte, toegang tot buitenlucht en natuurlijke voeding.
4. Biologische landbouwmethoden zijn vaak minder schadelijk voor het milieu. Ze zijn minder vervuilend voor waterwegen en bodem, en dragen bij aan het behoud van een gezonde biodiversiteit en de vruchtbaarheid van de bodem.
5. Omdat biologische landbouw minder afhankelijk is van fossiele brandstoffen en synthetische chemicaliën, is er minder uitstoot van schadelijke broeikasgassen.

Biologisch eten volgens Holistik’s Karlijn & Evelyn

Evelyn: “Deze zomer wordt ik 47 en dat betekent dat ik langzaam maar zeker richting de overgang ga. Om mezelf zo goed mogelijk te ondersteunen in deze uitdagende levensfase kies ik mijn voeding bewust. Producten van biologische komaf bevatten namelijk meer voedingsstoffen (zoals vitamines en mineralen) die mijn lichaam juist nu heel goed kan gebruiken. Ze helpen mijn energieniveau en algehele gezondheid op pijl houden. Door biologische voeding tot me te nemen vermijd ik daarnaast zoveel mogelijk hormoonverstorende pesticiden en chemicaliën. Ideaal, aangezien je hormonen tijdens de overgang flinke optaters krijgen. Biologisch eten helpt de hormoonhuishouding waar kan in evenwicht houden. Daarom kies ik voor ‘clean’: puur, onbewerkt voedsel zonder toevoegingen. Dit is tevens beter verteerbaar en verzacht opvliegers, stemmingswisselingen en andere overgangsklachten. Zo voel ik me fitter en blijf ik lekker in mijn vel zitten. Een product dat ik momenteel regelmatig gebruik als salade-basis, is Konjac Rijst van Terrasana. Het bevat nauwelijks calorieën en is makkelijk in gebruik (even afspoelen, uit laten lekker en klaar ben je). Ik probeer een paar kilo af te vallen. Dan is biologische kant-en-klare Konjac rijst ideaal; het is neutraal van smaak en geeft structuur aan mijn gerecht zonder een ‘carb bom’ te zijn.”

Karlijn: “Het liefst eet ik alleen maar biologische voeding, echter laat mijn portemonnee dit niet altijd toe. Groente en fruit zoals aardbeien, spinazie en druiven ben ik gewend om biologisch te kopen vanwege de hoge maten van pesticiden die doorgaans wordt aangetroffen op de huid van deze producten. Daarnaast zijn mijn eieren en af en toe een stukje kipfilet ook standaard van biologische komaf. Sinds mijn neefje Vigo in maart geboren is, ben ik mij meer dan ooit bewust van de toekomst van volgende generaties en het belang van het leefbaar houden van onze planeet. Vandaar dat veel van mijn lang-houdbare-producten tegenwoordig ook biologisch zijn. Denk aan smaakmakers van Terrasana zoals kokosmelk, umami pasta, soja saus en boekweit noodles en curry pasta’s. De biologische landbouwmethoden en productieprocessen zijn vaak minder schadelijk voor het milieu. Zo draag ik met mijn keus bij aan een gezondere aarde; niet alleen nu maar ook in de toekomst.”

Choose Positive

Het klinkt zo simpel, ‘choose positive’, en dat is het ook als het gaat over het assortiment van Terrasana. Van misopasta tot amandelpasta en van linzenchips tot Konjac rijst. Met werelds koken én genieten van bekende snacks zit je goed met deze eerlijke producten in je keukenkastje. Een positieve, biologische keus gaat in het geval van TerraSana samen met plantaardig en duurzaam. Waarschijnlijk heb je het al eerder gehoord, maar jij als bewuste consument geeft met elke euro die je spendeert een stem aan de flora, fauna en toekomstige generaties die we zo graag willen behouden. Over euro’s gesproken; het is fijn om te investeren in bio producten die lekker lang meegaan, zoals miso pasta of tamari. Ook handig: deze smaakbommetjes kun je ter verrijking van eindeloos veel verschillende gerechten inzetten.

Over TerraSana

TerraSana betekent ‘gezonde aarde’ en dat is tevens waar het merk voor staat. 40 jaar geleden plantte founder Kees Barnhard de zaadjes voor wat nu TerraSana is. Als kruidenierszoon wist hij als geen ander hoe ‘puur’ smaakt en wat biologisch eten met mens en natuur doet; hij voelde de noodzaak van biologisch eten al vroeg. Zijn liefde voor échte voeding zonder toevoegingen zit in zijn DNA, en in dat van TerraSana. Hoe meer wij voor de aarde zorgen, hoe meer zij voor ons zorgt. En hoe meer we investeren in biologische voeding, hoe gezonder we de bodem maken voor de toekomst. Hetzelfde geldt voor plantaardige voeding. Het assortiment van TerraSana – dat inmiddels uit ruim 400 producten bestaat – is 99,7% vegan. De producten die vanaf nu ontwikkeld worden zijn sowieso 100% plantaardig. Onnodige verdikkingsmiddelen, smaakversterkers, palmolie en suikers laten ze achterwege. En het liefst staat er een zo kort mogelijke ingrediëntenlijst op de verpakking. Kortom; alleen maar goed nieuws 👏.

Dit artikel is geschreven in samenwerking met TerraSana. Echter hebben wij onze mening hier niet door laten beïnvloeden en past een samenwerking altijd bij de visie van Holistik.