Farinata is een voedzaam bruingebakken platbrood van kikkererwtenmeel, water, olijfolie en zout. Deze nootachtige, knapperige Italiaanse snack vormt de perfecte basis voor allerlei hartige én zoete toppings. Met dit recept…
-
-
Ook zonder intense ceremonie of tripje naar de smartshop kunnen medicinale paddenstoelen je leven verrijken. Zelfs op dagelijkse basis. Deze trend die nu aan het doorbreken is heet microdoseren. Dit…
-
Psychedelische paddenstoelen bij angst en depressie: dit is waarom deze behandeling aan terrein wint
Psychedelische paddenstoelen werden duizenden jaren geleden al gebruikt als offer voor de goden in heilige rituelen. In de jaren vijftig werden ze herontdekt als veelbelovend medicijn. En tijdens de War on…
-
In de traditionele Chinese geneeskunde worden paddenstoelen als shiitake en reishi al duizenden jaren gekoesterd vanwege hun geneeskrachtige werking. Ze zouden je weerstand verbeteren en een positieve impact hebben op…
-
Paddenstoelen groeien al miljoenen jaren op onze planeet. En sinds mensengeheugenis worden ze verzameld en gegeten. Niet zo gek want paddenstoelen zitten vol voedingsstoffen. De meest bekende paddenstoel is de gewone witte…
