Recept: Jamila’s kamille chai latte

Food
kamille chai latte jamila winwood

Jamila Winwood is een Nederlands-Marokkaanse lifestyle blogger & health coach. In haar keuken ontstaan de heerlijkste creaties. Deze chai latte – gemaakt met kamille thee – is niet alleen heel erg lekker, maar ziet er in zo’n mooi glaasje ook nog eens prachtig uit…

Recept: Kamille chai latte…

Volgens Jamila is er niet één vast recept voor chai. Het eerste glas chai dat ze zelf ooit dronk werd voor haar gemaakt door Khadija Maros, een yogalerares die helemaal thuis is in de Indiase cultuur. Jamila vond Khadija’s chai heerlijk en besloot om zelf een recept te ontwikkelen. Bij dit recept kun je zelf kiezen wat voor een theezakjes je het liefst gebruikt. Jamila is fan van kamillethee. Deze theebloemetjes – die in Marokko overal langs de weg worden verkocht – combineren namelijk lekker met chai kruiden en hebben ook nog eens een rustgevende werking.

Deze ingrediënten heb je nodig (voor 4 glaasjes kamille chai latte):

4 stuks steranijs
2 kruidnagels
8 kardemompeulen
4 kaneelstokjes
2 zakjes kamillethee
2 tl honing
250 ml amandelmelk (liefst zelfgemaakt) of andere plantaardige melk
Optioneel: 2 (onbespoten!) roosjes

Zo maak je kamille chai latte

Kook in een steelpannetje 250 ml water
Voeg de specerijen en eventueel de rozen toe en laat alles 20 minuten trekken op laag vuur
Hang de theezakjes in de pan en laat die meetrekken tot je de thee sterk genoeg vindt, ongeveer 2 tot 5 minuten. (Het mag aan de sterke kant zijn, want er komt nog amandelmelk bij)
Roer de honing en de amandelmelk er doorheen en kook de thee nog 10 minuten op laag vuur
Schenk de chai latte door een (thee)zeefje in een mooi theeglaasje en klaar ben je!

Wij drinken Jamila’s chai latte dit weekend met een flinke plak chocolate banana bread van Rens Kroes. Perfecte combinatie als je het ons vraagt!

Vond je dit een leuk artikel? Deel het!

Gerelateerde artikelen

NIEUWSBRIEF
We sturen je wekelijks een overzicht van de populairste artikelen en incidenteel een aanbieding!
We gaan zorgvuldig om met je gegevens. Lees hier onze privacyverlaring.
INSCHRIJVEN
close-link
Gratis Video's
Vul hieronder jouw e-mailadres in en krijg gratis toegang tot alle yoga video's! Daarnaast sturen we je wekelijks onze populairste artikelen en incidenteel een aanbieding.
We gaan zorgvuldig om met je gegevens. Lees hier onze privacyverlaring.
INSCHRIJVEN
close-link
NIEUWSBRIEF
We sturen je wekelijks een overzicht van de populairste artikelen en incidenteel een aanbieding.
We gaan zorgvuldig om met je gegevens. Lees hier onze privacyverklaring.
INSCHRIJVEN
close-link