Ontbijt als een vorst, lunch als een heer en dineer als een bedelaar. Wie kent dit voedingsadvies niet? Vooral in het weekend neem ik deze goede raad maar al te graag ter harte. Maar als je (een beetje) wilt afvallen is ontbijten als een vorst misschien toch niet zo’n goed idee…
Afslanktip: ontbijt als een bedelaar
Tot die conclusie kwamen onderzoekers van de Technical University of Munich. Zij vermoeden dat je beter zo licht mogelijk kunt ontbijten als je wilt afvallen. Als een bedelaar dus… De onderzoekers volgden 280 obese mensen en 100 mensen met een gezond gewicht voor een periode van respectievelijk 10 en 14 dagen achtereen. Gedurende deze periode hielden ze nauwkeurig bij hoeveel calorieën hun ‘onderzoeksobjecten’ binnenkregen en op welke momenten van de dag. Het doel van hun onderzoek? Kijken of er een verband is tussen ontbijtgewoonten en de totale inname van calorieën. De onderzoekers hadden verwacht dat wanneer de proefpersonen méér aten bij het ontbijt, ze gedurende de rest van de dag juist minder zouden eten. Het resultaten van het onderzoek wezen echter anders uit. De inname van calorieën bij het ontbijt had namelijk geen invloed op de inname van calorieën bij de lunch en het diner. Met andere woorden: je compenseert het aantal calorieën dat je eet tijdens je ontbijt later op de dag dus niet (door dan minder te eten). Dit gold voor zowel de obese proefpersonen als de proefpersonen met een gezond gewicht.
Het ideale bedelaarsontbijt? Mug cakes!
Toch lekker los gaan en ontbijten een koning? Vooral doen als je daar van geniet en niet bang bent om aan te komen. Let je wel een beetje op je gewicht? Eet tijdens je ontbijt dan niet meer dan je nodig hebt. Zelf ben ik de laatste tijd fan van mug cakes. Ik ben geen voedingsdeskundige, maar heb voor je uitgerekend hoeveel calorieën er ongeveer in 1 mug cake zitten. En dat zijn er minder dan 300. Een prima ‘bedelaarsontbijtje’ dat net wat meer om het lijf heeft dan een schijf watermeloen…
Mug cake, ingrediënten en calorieën:
* een halve banaan – 100 calorieën
* 1 ei – 70 calorieën
* 2 eetlepels havermout – 80 calorieën
* een handje bosbessen – 20 calorieën
* een halve theelepel bakpoeder
* een snufje zout
* een beetje kaneel
Weten hoe je een mug cake maakt? Klik dan hier voor het recept. Deze heerlijke cakejes zijn binnen 2 minuten klaar!
