Volgens de yoga filosofie bestaat alles in onze denkbeeldige wereld uit 3 guna’s: Sattva (puurheid), Rajas (actie, energie) en Tamas (duisternis). Deze 3 eigenschappen zijn aanwezig in alles: mensen, objecten en dus ook in voeding. Wil je zo zuiver mogelijk eten om zo jouw levensenergie vergroten? Dan is het yogadieet (ook wel sattvische dieet genoemd) echt iets voor jou.
Yogadieet: eet als een yogi en vergroot je prana (levensenergie)
Een nieuwe manier van eten aanleren gaat een stuk eenvoudiger als je snapt waarom je iets doet. Daarom eerst wat meer uitleg over de 3 guna’s. Energie heeft drie eigenschappen die binnen de yoga filosofie bekend staan als de drie guna’s: Sattva (reinheid), Rajas (actie, energie) en Tamas (duisternis, stilstand). Deze 3 guna’s verkeren onderling in een toestand van evenwicht. Zo kan aan een appelboom een gedeelte van het fruit rijp zijn (sattvisch), een gedeelte rijpend (rajasisch) en een gedeelte overrijp (tamasisch). Als energie eenmaal vorm aanneemt domineert één van deze drie eigenschappen. Maar welke eigenschap ook de overhand heeft, iets van de andere twee guna’s zal altijd aanwezig zijn. Het is dan ook belangrijk de guna’s niet te labelen als positief of negatief. Alledrie de eigenschappen zijn nodig om balans te creëren.
Het sattvisch dieet
In ieder mens domineert één van de guna’s. Overheerst Sattva? Dan sta je positief in het leven en ervaar je harmonie. Het vergroten van Sattva kan door Rajas en Tamas te verkleinen in zowel lichaam als geest. Dit kan door yoga, meditatie én het volgen van een sattvisch dieet. Het sattvische dieet wordt gezien als het meest zuivere dieet. Het is voedzaam voor het hele lichaam, kalmeert je geest en stelt deze in staat optimaal te functioneren. Een sattvisch dieet vergroot je prana (levensenergie) en leidt tot ‘ware gezondheid’ ofwel: een vredige geest die een gezond lichaam beheerst. Spreekt een sattvische manier van eten je aan? Dan helpen deze eenvoudige basisvoorwaarden je op weg:
- Volkoren: Gebruik zoveel mogelijk volkoren producten omdat er veel mineralen en vezels inzitten.
- Verse groenten en fruit: Eet elke dag verse groenten en vers fruit, het liefst biologisch.
- Vermijd bewerkt: Eet zo min mogelijk uit pakjes, zakjes of blikjes.
- Eet met mate: Alles mag, doch met mate.
- Regelmaat: Eet drie keer per dag een goede maaltijd. Tussendoor kun je wat (gedroogd) fruit of noten eten.
- Rust: Gun je lichaam én spijsverteringsstelsel rust. Probeer 3 uur voordat je gaat slapen niets meer te eten.
- Vermijd koud: Eet niet te koud. Je lichaam is warm van binnen en vertering gaat makkelijker als je jouw lijf niet meer belast dan nodig. Drink ook liever lauw water in plaats van koud water.
Hoewel het sattvische dieet als het meest gezond wordt beschouwd, is 100% sattvisch eten voor veel mensen niet haalbaar. En dat hoeft ook helemaal niet. Probeer overwegend sattvisch te eten en wees niet te huiverig voor rajasische of tamasische voeding. Zorg er alleen voor dat rajasische of tamasische voeding niet de overhand krijgt.
Rajasisch voedsel
Eten dat sterk gekruid is, bitter, zuur, droog of gezouten is rajasisch. Tot rajasisch voedsel behoren scherpe specerijen, sterke kruiden en opwekkende middelen als koffie en thee, vis, eieren, zout en chocolade. Haastig eten wordt ook als rajasisch beschouwd. Eet je te veel rajasisch voedsel dan kan de balans tussen lichaam en geest verstoord raken. Je lichaam wordt te sterk geprikkeld waardoor je geest rusteloos en onbeheersbaar kan raken.
Tamasisch voedsel
Een overwegend tamasisch dieet komt noch het lichaam noch de geest ten goede.Tot de tamasische voeding behoren vlees, tabak, alcohol, uien, knoflook, voedsel met smaakversterkende middelen zoals azijn en oud of overrijp eten. Jezelf overeten wordt ook als tamasisch beschouwd. Is jouw eetpatroon overwegend tamasisch dan stagneert prana (levensenergie) en treedt een gevoel van traagheid op. Je weerstand daalt waardoor er druk komt te staan op je immuunsysteem. Je kunt somber worden en last krijgen van duistere gedachten zoals hebzucht en woede.
Bronnen: tipsbijafvallen.nl, ayuhuid.nl
