Slaapverwekkend recept: sleep elixer met kamille en korenbloem

In het prachtige kookboek The Plant Pharmacy laat vegan chef Lisette Kreischer zien hoe je het hele jaar door profiteert van de geneeskrachtige werking van planten en kruiden. Zo vormen deze 3 ‘zen masters’ kamille, citroenmelisse en korenbloem de basis van een lekker slaap elixer. Grote kans dat je na een paar slokken al vertrokken bent naar dromenland…

Slaapverwekkend recept: sleep elixer met kamille en korenbloem

Lisette: “Ik wilde graag een slaapdrankje ontwikkelen. Kamille was altijd al mijn go-to voor ontspanning. Daarnaast zette ik vaak citroenmelisse in om te kalmeren én ik had toen net gehoord over de ontkrampende werking van korenbloem. Het lag voor de hand dat ik deze drie ‘zen masters’ zou verenigen in een heerlijk slaapmiddel. Haverdrink, vanwege zijn kalmerende en ontspannende werking, werd de drager en anijszaad de leverancier van nostalgie. Nog altijd neem ik dit elixer vaak bij spanning of onrust voor het slapengaan.”

Ingrediënten voor 1 kop Slaap Elixer

• 300 ml biologische haverdrink
• 1 el gedroogde kamille
• 1 el gedroogde korenbloem
• 1 el citroenmelisse
• 1 tl anijszaad
• rasp van ¼ citroen
• scheutje ahornsiroop

Bereidingswijze Slaap Elixer

1. Doe alle ingrediënten (behalve de ahornsiroop) in een pan op laag vuur. Laat het mengsel ongeveer 15 minuten trekken (niet koken!) met het deksel op de pan.
2. Zet het vuur uit en schenk het mengsel door een zeef in een mok. Druk wat is achtergebleven in de zeef goed uit.
3. Voeg ahornsiroop naar smaak toe en serveer dit elixer warm, ongeveer 1 uur voor het slapengaan. Welterusten!

Gratis e-book

Menopauze Kruidengids

Moeder natuur als jouw apotheek.

Download gratis