De Tumeric Latte, beter bekend als Golden Milk, duikt steeds vaker op als vervanger voor koffie in menig hip koffiebarretje en restaurant. Dit vloeibare goud met kurkuma als hoofdingrediënt is heilzaam voor je gezondheid en wordt in de Ayurvedische geschriften al eeuwen voorgeschreven als reinigende drank voor het lichaam. Maar hoe maak je ‘m op z’n aller lekkerst?
Golden Milk: zo maak je dit heilzame drankje uit de Ayurveda zelf
Voordat we het recept van dit über gezonde toverdrankje onthullen gingen we te rade bij Ayurvedisch therapeut Jeroen Mei. Jeroen: ‘Golden Milk bevat als werkzaam bestanddeel curcuma long (kurkuma) wat binnen de Ayurveda geroemd wordt om zijn vele gezondheidsbevorderende en medicinale eigenschappen. Kurkuma is een natuurlijk antibioticum en bloed-reinigend middel door zijn antibacteriële eigenschappen en lever-reinigende werking. Als medicijn wordt het onder andere gebruikt voor chronische aandoeningen. Denk aan spijsverteringsstoornissen, artritis, bloedsuikerproblemen en inflammaties (ontstekingen). Verder wordt het onder meer ingezet voor huidziekten, zwakke menstruatie, bloedarmoede en gebrekkige doorbloeding’. Helemaal niet erg dus om hier gewoon twee mokken van te drinken. Hup, één voor elke hand.
Ingrediënten voor 2 mokken Golden Milk
Doe onderstaande ingrediënten in een pannetje en warm op.
- 400 ml biologische amandeldrink
- 2 theelepels biologisch kurkumapoeder
- 1 theelepel gemberpoeder
- snufje cayennepeper
- snufje kaneel
- klein snufje zout
- vleugje zwarte peper
Golden Milk zonder moeite
Kies je liever voor een kant-en-klare kruidenmix? Deze Golden Milk mix is fairtrade, suikervrij, biologisch en plastic vrij geproduceerd. Je maakt er in een handomdraai de lekkerste Golden Milk mee:
– Meng 1 theelepel Golden Milk kruidenmix met een scheutje water
– Klop net zo lang tot er geen klontjes meer zijn
– Giet er 200 ml warme (plantaardige) melk bij
– Voeg optioneel een theelepel honing toe en klaar is jouw vloeibare goud!
Golden Milk kruidenmix, 25 gram (genoeg voor 20 bekers), €9,95.
