Suikervervangers: 5 alternatieven waar de zoetekauw in jou blij van wordt

Body
suikervervangers
nathalie meertens

Nathalie Meertens
17.08.2020

Je kunt het je bijna niet voorstellen, maar vroeger was suiker iets dat je – net als zout – in een piepklein potje bewaarde. Onze grootmoeders voegden hier en daar een snufje toe als smaakmaker. In de afgelopen decennia is de consumptie van suiker echter enorm gestegen. Gebruikten we in 1936 nog 4,5 kg suiker per persoon per jaar inmiddels ligt dat getal veel hoger: zo’n 45 (!) kilo per persoon per jaar. Dat terwijl deskundigen adviseren om niet meer dan 7,5 kilo suiker per jaar te eten. Het is dus geen gek idee om op zoek te gaan naar alternatieven die minder belastend zijn voor je systeem. Hieronder hebben we er 5 voor je op een rijtje gezet. 

Suikervervangers: 5 alternatieven waar de zoetekauw in jou blij van wordt

De suiker die in onze voedingsmiddelen terecht is gekomen heeft een lange weg afgelegd vanaf zijn natuurlijke oorsprong. Aan het einde van de rit is er daardoor geen gezonde voedingsstof meer over. En toch kunnen we maar moeilijk van suiker afblijven. Dat komt omdat suiker hartstikke verslavend is.

Pick-me-up

Suiker is een zogenaamde ‘pick-me-up’. Pick-me-ups zijn stofjes die negatieve gevoelens maskeren door de hoeveelheid positieve neurotransmitters waaronder dopamine een kustmatige boost te geven. De meest bekende pick-me-up’s zijn cafeïne, alcohol, sigaretten, cocaïne en dus suiker. Door pick-me-up’s te gebruiken voel je je éven goed. Daarna ebt het prettige gevoel snel weer weg. En wil je meer.

Suiker en ontstekingsreacties

Het probleem is, is dat suiker enorm belastend is voor je lichaam. Wat er gebeurt, is dat je lever het teveel aan suiker omzet in vet. Dat je daardoor niet meer in je bikini past, is maar één kant van het verhaal en iets dat je alleen aan de buitenkant ziet. Het probleem zit ‘m eigenlijk aan de binnenkant. Want wist je dat jouw muffin top allerlei ontstekingsreacties op gang kan brengen? Een teveel aan vetweefsel kan namelijk leiden tot chronische ziektes zoals diabetes, leververvetting en hart-, en vaatziekten. En dan hebben we het nog niet eens over de schade aan je gebit die door suiker wordt veroorzaakt. Geen slecht plan dus om op zoek te gaan naar een suikervervanger.

Wil je niets meer missen van Holistik?

Vergeet dan niet om ons ook te volgen op Instagram!
Ga naar instagram

5 x suikervervangers

Hieronder vind je 5 alternatieven voor suiker die minder belastend zijn voor je lichaam. Gebruik echter altijd je gezonde verstand en denk als je grootmoeder. Aan hier en daar een snufje heb je genoeg. Je lijf zal je dankbaar zijn.

1) Erythritol poeder als suikervervanger

Erythritol is een stofje dat van nature voorkomt in onder andere peren en meloenen. De zoetstof wordt gewonnen door de natuurlijke fermentatie van glucose uit fruit. Erythritol poeder heeft nagenoeg geen invloed op je bloedsuikerspiegel en is daarom bij uitstek geschikt voor diabetici. Verder bevat het poeder amper calorieën, maar is erythitol goed voor ongeveer 70% van de zoetkracht van suiker. Mooi meegenomen als je op je calorie-inname let.

3) Stevia

suikervervangers steviaDit is een bekende natuurlijke suikervervanger. Stevia is een zoet plantje uit Zuid-Amerika. De gedroogde groene blaadjes worden vermalen tot een poeder (of verwerkt tot zoetjes) die jij zorgeloos aan je voeding toe kunt voegen. Stevia heeft namelijk een glycemische indexwaarde van 0 en bevat geen fructose of sucrose. Het zorgt dus en niet voor een stijging in de bloedsuikerspiegel. Daar bovenop bevat stevia antioxidanten die kunnen helpen DNA-schade tegen te gaan. Stevia is veel zoeter dan suiker, dus je hebt er maar een klein beetje van nodig. Let er wel op dat je stevia producten koopt die zo puur mogelijk zijn.

3) Kokosbloesemsuiker

Kokosbloesemsuiker wordt gemaakt van het sap van kokosnootbloesems. Het bevat vitamines en mineralen (waaronder magnesium, ijzer en zink). Kokosbloesemsuiker heeft een relatief lage Glykemische Index en heeft daardoor minder effect op je bloedsuikerspiegel dan gewone suiker. Het wordt trouwens ook vaak de meest duurzame suiker genoemd, omdat er geen bomen voor hoeven gekapt en de bomen ook gewoon kokosnoten blijven produceren. Let op dat je pure kokosbloesemsuiker koopt die niet vermengd is met bruine suiker.

4) Pure honing als suikervervanger

Honing bevat mineralen en vitaminen, heeft een antibacteriële werking en kan verlichtend werken bij keelpijn. Deze suikervervanger zou ook de sportprestatie verbeteren en het herstel na een warkout verkorten. Dit omdat honing de glycogeenvoorraad (energievoorraad) in je spieren langer op peil houdt. Pure honing bevat wel redelijk veel fructose en glucose, dus het is beter om er niet té veel van te eten. Biologische honing is aan te raden, zowel voor je eigen gezondheid als die van de bijen.

5) Ahornsiroop (maple syrup)

Ahornsiroop (of maple syrup) wordt gemaakt uit het sap van de Canadese esdoorn. In Noord-Amerika eet men het al eeuwen. Hoewel ahornsiroop redelijk wat sucrose bevat en je bloedsuiker wel wat doet stijgen, bevat het ook mineralen en sporenelementen, en maar liefst 24 verschillende antioxidanten. Ahornsiroop heeft een hele eigen smaak, een beetje karamelachtig, en is lekker over gezonde pancakes of door sausjes en marinades. Let er wel op dat je echte maple syrup koopt, en geen suikerstroop met een ahornsmaakje.

Foto collage Evelyn en Karlijn Twee foto's Evelyn en Karlijn

Mis nooit meer iets van Holistik!

Schrijf je in voor onze newsletter & never miss a single story.
Ja, houd mij op de hoogte!

Bronnen: energiekevrouwenacademie.nl, ahealthylife.nl

Vond je dit een leuk artikel? Deel het!

Gerelateerde artikelen

NIEUWSBRIEF
We sturen je wekelijks een overzicht van de populairste artikelen en incidenteel een aanbieding!
We gaan zorgvuldig om met je gegevens. Lees hier onze privacyverklaring.
INSCHRIJVEN
close-link
Gratis Video's
Vul hieronder jouw e-mailadres in en krijg gratis toegang tot alle yoga video's! Daarnaast sturen we je wekelijks onze populairste artikelen en incidenteel een aanbieding.
We gaan zorgvuldig om met je gegevens. Lees hier onze privacyverlaring.
INSCHRIJVEN
close-link
NIEUWSBRIEF
We sturen je wekelijks een overzicht van de populairste artikelen en incidenteel een aanbieding.
We gaan zorgvuldig om met je gegevens. Lees hier onze privacyverklaring.
INSCHRIJVEN
close-link
Reserveer!
Wil je verzekerd zijn van een box? Vul hieronder je e-mailadres in en we zetten je op de speciale pre-order lijst! Dan ontvang je als eerste een mailtje als de nieuwe box online staat.
INSCHRIJVEN
close-link