Frisse berglucht, ongekende gastvrijheid en uitzicht op iets groters dan jezelf. In Zuid-Tirol komt het allemaal samen. Er wonen een half miljoen mensen in deze Italiaanse provincie en dat zijn stuk voor stuk geluksvogels. Zuid-Tirol is namelijk één van de mooiste gebieden in Europa. De zon schijnt er gemiddeld 300 dagen per jaar en er zijn tal van gerenommeerde historische hotels. Verscholen tussen de wijngaarden, aan de voet van een berg ontdekte Holistik hoofdredacteur Evelyn zo’n parel: Stroblhof. Maar daarover straks meer. Eerst neemt ze je mee naar München en de leukste (hondvriendelijke) hotspots in Zuid-Tirol. Want hondje Toby, die reisde gezellig mee op de achterbank…
Stroblhof & München
Evelyn: Ik vind reizen zo ongeveer het leukste wat er is. Vroeger kon het me niet ver genoeg zijn, maar inmiddels weet ik dat er ook dichter bij huis tal van bucketlist waardige plekken zijn. Gelukkig maar, want sinds mijn vriend Bas en ik ons hondje Toby hebben zijn intercontinentale vluchten van de baan. Tegenwoordig reizen we met de auto, knippen we lange afstanden op in kortere etappes en boeken we hotels in de buurt van een park of bos waar we met Toby kunnen wandelen. Zo maakten we op weg naar onze eindbestemming Zuid-Tirol een tussenstop in München waar we sliepen in een voormalige ijsfabriek op een steenworp afstand van een gigantisch stadspark…
Slapen in een oude ijsfabriek
Op vakantie gaan met je hond is hartstikke gezellig, maar het vraagt om wat voorbereiding. Bij restaurant, excursies en hotels check ik altijd van tevoren of honden welkom zijn. Ben je in München en zoek je een dog friendly hotel? Dan is Unsöld’s Factory Hotel een aanrader. Dit boutique hotel ligt aan de Stadtmühlbach, precies op de plek waar de familie Unsöld in 1891 een ijsfabriek oprichtte. Op de plek van deze fabriek staat nu een hotel dat door de achterkleindochters van oprichter Felix Unsöld – Sonja Unsöld en Susanna Lechner – volledig is gerenoveerd. Het resultaat is een sfeervol, modern hotel waarin de industriële roots subtiel zichtbaar zijn gebleven. Voor Toby stonden er een hondenmandje, drinkbakje en zakje met hondensnoepjes op de kamer klaar. Bijkomend voordeel van dit hotel is dat het vlakbij één van de allermooiste hotspots van München ligt: de Englischer Garten.
Englischer Garten
Met een oppervlakte van 375 hectare is de Englisher Garten groter dan Central Park in New York. Het strekt zich uit van het centrum van München tot ver in het noorden van de stad. Je vindt er open weides, bosrijke slingerpaden en gezellige biergartens. Aanraders zijn Chinesischer Turm (een bruisende biertuin rond een 25 meter hoge houten pagode) en Seehaus im Englischen Garten. Deze biertuin is wat rustiger en ligt direct aan een romantisch meertje.
De beroemdste stads-surfplek ter wereld
Het leukste aan het park vonden wij de Eisbach. In deze kunstmatige rivier kun je zwemmen én vind je de beroemdste stads-surfplek ter wereld: de Eisbachwelle. Vlak naast de zuidwestelijke ingang van het park bij de Prinzregentenstraße, creëert een kunstmatige richel in de rivier een constante, krachtige golf van ongeveer een halve meter hoog. Surfers gaan het hele jaar door het water in terwijl toeschouwers op de brug staan toe te kijken. De stroming is extreem sterk, waardoor deze bijzondere spot vooral geschikt is voor gevorderden. Ben je een beginnend surfer? Zoek dan een rustigere golf op verder in de rivier.
Zuid-Tirol: bergmeren en palmbomen
Na de tussenstop in München reden we door naar onze eindbestemming Zuid-Tirol. Tot begin 20e eeuw maakte de regio deel uit van het Habsburgse rijk. Hierdoor is de Oostenrijkse invloed nog altijd voelbaar. Na de Eerste Wereldoorlog werd het gebied toegewezen aan Italië en groeide het uit tot een unieke smeltkroes van culturen. Die mix vind je niet alleen terug in de keuken, maar ook in het landschap. In het noorden en oosten domineren de steile toppen van de wereldberoemde Dolomieten, glasheldere bergmeren en uitgestrekte alpenweiden. Hoe verder je naar het zuiden gaat, hoe meer glooiende heuvels, wijngaarden, cipressen en palmbomen je ziet. Dankzij die veelzijdigheid is Zuid-Tirol een bestemming die het hele jaar door adembenemend mooi is. Niet zo gek dus dat je er tal van hotels en pensions vindt zoals Stroblhof, onze uitvalsbasis voor de komende dagen.
Hotel Stroblhof
Voor veel hotelgasten voelt Stroblhof als een home away from home. En als een plek voelt als thuis, dan hoef je ook niet constant op pad. Stroblhof is zo’n hotel waar je met plezier wortel schiet totdat het tijd wordt om huiswaarts te keren. Dat gevoel begint al bij het ontbijt. Je start de dag hier met ambachtelijk brood, verse roomboter, kazen en vleeswaren en homemade jam. Alles is met zorg gekozen, biologisch en zoveel mogelijk afkomstig van boeren uit de directe omgeving.
Vers uit de kruidentuin
Ook ’s avonds hoef je nergens heen. Het restaurant van Stroblhof serveert gerechten bereid met verse groenten en kruiden uit eigen tuin en seizoensgebonden ingrediënten uit de directe omgeving. Voor liefhebbers van wijn is Stroblhof een paradijs op aarde. Bas en ik zijn allesbehalve wijnkenners, maar we hebben genoten van een iconisch glas Pinot Bianco Strahler. Deze wijn is afkomstig van de eigen wijngaard en werd voor het eerst geproduceerd in 1848. De blend van 90 % Pinot Blanc met 5 % Chardonnay en 5 % Pinot Grigio wordt gerijpt in grote eiken vaten en smaakt verrukkelijk. Het is dat Bas en ik amper alcohol drinken anders hadden we zeker een fles mee naar huis genomen.
In de omgeving
Hoewel het tussen het ontbijt en diner heerlijk toeven is bij Stroblhof – het hotel heeft een eigen indoor pool een biopool en uitgebreide spa – is er in de buurt van het hotel ook van alles te beleven. Zo is een bezoek aan Zuid-Tirol niet compleet zonder een duik in een kristalhelder bergmeer en wil je ook het charmante stadje Trento niet missen. Laten we beginnen met het bergmeer…
Smaragdgroene bergmeren
Zuid-Tirol telt 176 bergmeren. Het meest populaire meer is Pragser Wildsee (Lago di Braies). Dit idyllische bergmeer staat bekend om zijn smaragdgroene water en heeft de bijnaam “Parel van de Alpen”. Het meer trekt jaarlijks enorme bezoekersaantallen met pieken tot zo’n 17.000 (!) mensen per dag. En daar wil je natuurlijk niet tussen staan;-). Reis je in het hoogseizoen? Stel je navigatie dan liever in op Lago di Lamar (als je reist zonder hond) of Lago Santo di Monte Terlago (als je op pad bent mét hond). Beide meertjes liggen op ongeveer een uur rijden vanaf Stroblhof en zijn een stuk rustiger. You can thank me later…
Merano en Trento
Hotel Stroblhof ligt op een klein uurtje rijden van Bolzano, de hoofdstad van Zuid-Tirol. Smaken verschillen, maar Bas en ik waren niet zo onder de indruk van Bolzano. Het kleinere Merano daarentegen is een aanrader. Dit sprookjesachtig stadje is omringd door bergen en wijngaarden. Het historische centrum met alle kleurrijke huizen en kronkelende straatjes is prachtig in elke tijd van het jaar. Ook charmant is Trento. Eet vooral een ijsje bij salon Innerhofer. Dan kan jouw vakantie niet meer stuk.
Hotel Stroblhof
Wil je Stroblhof zelf bezoeken? Boek dan ruim van tevoren een kamer want dit hotel zit snel vol. Tip: vraag naar kamer 325, dan heb je een fenomenaal uitzicht over de wijngaard en bergen. Stroblhof is elk jaar geopend van begin april tot begin november. Meer informatie vind je hier.
