Paddenstoelen groeien al miljoenen jaren op onze planeet. En sinds mensengeheugenis worden ze verzameld en gegeten. Niet zo gek want paddenstoelen zitten vol voedingsstoffen. De meest bekende paddenstoel is de gewone witte champignon. De afgelopen jaren zitten exotische paddestoelen zoals Chaga, Reishi en Lion’s Mane echter flink in de lift. Schoonheden zijn het niet, maar ze worden geroemd om hun medicinale eigenschappen. Gun ze dus vooral een plekje op je bord!
Deze 5 medicinale paddenstoelen dragen bij aan je gezondheid
Van ongeveer 1,5 miljoen schimmelsoorten op onze planeet is bekend dat ze een medicinale werking hebben. We hebben het dan over paddenstoelen en zwammen. Veel oude culturen en geneeswijzen zijn al duizenden jaren bekend met de heilzame krachten van paddenstoelen. De vroegste referenties gaan zelfs terug naar een Chinees boek over kruidengeneeskunde uit de 2e eeuw voor Christus.
Wetenschappelijk onderzoek
De eerste wetenschappelijke onderzoeken naar medicinale paddenstoelen begonnen zo’n 50 jaar geleden in China en Japan. De resultaten waren zo bemoedigend dat steeds meer mensen in de westerse wereld in de materie doken. Zo rapporteerde The Guardian in 2017 dat de verkoop van medicinale paddenstoelen in de VS meer dan 5 miljard dollar winst opleverde.
Medicinale werking
Medicinale paddenstoelen zitten vol met mineralen, sporenelementen, bijna alle B-vitamines en essentiële aminozuren. Ze bevatten daarnaast ook koolhydraten die je nodig hebt voor een sterk immuunsysteem. Omdat iedere paddenstoel een unieke combinatie van polysachariden heeft, kun je door verschillende medicinale paddenstoelen tot je te nemen je afweersysteem op allerlei manieren activeren. Hieronder zetten we vijf paddestoelen op een rij die een bijdrage leveren aan je gezondheid.
1. Chaga – King of the Mushrooms
Inheemse stammen in Oost-Azië gebruiken deze medicinale berkenweerschijnzwam (ofwel Chaga) al eeuwen. Chaga groeit op berkenbomen en is rijk aan antioxidanten, zink, B-vitaminen, enzymen en mineralen. Er wordt zelfs gezegd dat deze paddestoel kanker helpt voorkomen vanwege de hoge ontstekingsremmend werking. Ook reguleert chaga je immuunsysteem en kun je deze paddenstoel inzetten als adoptogeen* om je lichaam beter te laten omgaan met stress en ziekte.
2. Reishi – paddestoel van onsterfelijkheid
Reishi valt onder de ‘spirituele voeding’. Deze paddenstoel stimuleert je immuunsysteem, is rijk aan antioxidanten en balanceert je hormoonhuishouding. Ook brengt Reishi je mind en ziel in balans. Vandaar: voeding voor de geest. Reishi is de meest onderzochte paddestoel door de wetenschap en is populair in de Chinese geneeskunde.
Lion’s Mane – voor slimmeriken
Dit is een paddestoel die al heel lang gebruikt wordt in Japan als gezondheidsbooster én ter ondersteuning van de hersenfuncties. Lion’s Mane (‘leeuwenmanen’) zet je hersenen aan tot het aanmaken van meer NGF (zenuwgroeifactor). Deze neuropeptiden zorgen voor de productie, groei en het onderhoud van neuronen in de hersenen. Lion’s Mane wordt o.a. ingezet bij het behandeling van Alzheimer en Parkinson. \
4. Cordyceps – dé verjongingspaddestoel
Deze gekke sliertjes zorgen volgens de Chinese geneeskunde voor meer energie en een beter uithoudingsvermogen. Dit krachtpatsertje versterkt de nieren, bevordert de Yang (mannelijke energie), voedt de longen met Yin energie én verhoogt de longcapaciteit. Ook geeft Cordyceps je immuunsysteem een boost en heeft het een adoptogene werking* op het lichaam. Verhoogt de fysieke, seksuele, mentale en creatieve energie. Als atletische tonic vitaliseert Cordyceps de fysieke energie, verhoogt het de longfunctie en het uithoudingsvermogen en helpt bij het opbouwen van de spieren.
5. He Shou Wu – vitaliteits booster
Deze zwam bevordert de meest basale energie in het lichaam: de Yin energie. Ook helpt He Shou Wu je skelet, spier- en zenuwstelsel aan meer vitaliteit. He Shou Wu helpt om het bloed op te bouwen en bevat Superoxidedismutase. Dit is een belangrijke antioxidant waarmee vrije radicalen onschadelijk worden gemaakt. Superoxidedismutase helpt de functie van de lichaamscellen te onderhouden en beschermt tegen DNA-schade. Nog een aantal voordelen van deze vitaliteits booster: anti-aging, longevity, bevordert vruchtbaarheid en balanceert de hormoonhuishouding. In China gebruiken vrouwen de zwam om hun diep zwarte haarkleur te behouden of terug te krijgen.
Nog even dit
Heb je gezondheidsproblemen? Paddestoelen kunnen goed passen binnen een holistisch herstelplan, maar overleg altijd met je huisarts, zeker als je medicijnen gebruikt.
* Adaptogenen vormen een categorie aan geneesplanten met een bijzondere werking; ze ondersteunen het aanpassingsvermogen van de mens aan allerlei veranderende omstandigheden, met name stresssituaties.
Mis nooit meer iets van Holistik!
Schrijf je in voor onze newsletter & never miss a single story.Ja, houd mij op de hoogte!
Check voor meer informatie over medicinale paddestoelen: naturafoundation.nl