Medicinale paddenstoelen: dit is waarom ze razend populair zijn in de alternatieve geneeskunde 

Body
paddenstoelen medicinale werking
Karlijn Visser Evelyn van Hasselt

Holistik
20.12.2020

In de traditionele Chinese geneeskunde worden paddenstoelen als shiitake en reishi al duizenden jaren gekoesterd vanwege hun geneeskrachtige werking. Ze zouden je weerstand verbeteren en een positieve impact hebben op aandoeningen zoals hart- en vaatziekten en diabetes. In het westen gebruikten we de paddenstoelen tot voor kort vooral omdat ze hartstikke lekker zijn. Hoe je deze krachtpatsers kunt inzetten ter verbetering van  je gezondheid lees je hier. 

Medicinale paddenstoelen: dit is waarom ze razend populair zijn in de alternatieve geneeskunde

Van ongeveer 1,5 miljoen schimmelsoorten op onze planeet is bekend dat ze een medicinale werking hebben. We hebben het dan over paddenstoelen en zwammen. Veel oude culturen en geneeswijzen zijn al duizenden jaren bekend met de heilzame krachten van paddenstoelen. De vroegste referenties gaan zelfs terug naar een Chinees boek over kruidengeneeskunde uit de 2e eeuw voor Christus. De eerste wetenschappelijke onderzoeken naar medicinale paddenstoelen begonnen zo’n 50 jaar geleden in China en Japan. De resultaten waren zo bemoedigend dat steeds meer mensen in de westerse wereld in de materie doken. Zo rapporteerde The Guardian in 2017 dat de verkoop van medicinale paddenstoelen in de VS meer dan 5 miljard dollar winst opleverde.

Medicinale werking

Medicinale paddenstoelen zitten vol met mineralen, sporenelementen, bijna alle B-vitamines en essentiële aminozuren. Ze bevatten daarnaast ook koolhydraten die je nodig hebt voor een sterk immuunsysteem. Omdat iedere paddenstoel een unieke combinatie van polysachariden heeft, kun je door verschillende medicinale paddenstoelen tot je te nemen je afweersysteem op allerlei manieren activeren.

Mycotherapie

Wist je dat er zelfs een therapievorm op basis van medicinale paddenstoelen bestaat? Mycotherapie kan bijvoorbeeld worden voorgeschreven bij reuma, allergieën, maag- en darmproblemen, auto-immuunziekten en kanker. Daarnaast zijn er paddenstoelen met een anti-bacteriële én antivirale werking. Vroeger werden de extracten met heet water uit de paddenstoelen getrokken en vervolgens opgedronken. Tegenwoordig zijn we in staat de relevante deeltjes te isoleren en deze in de vorm van capsules, tabletten en poeders te gebruiken.

Biotona Fung-Immun

biotona fung-immun paddenstoelen

Het poeder Fung-Immun poeder van Biotona combineert de krachten van de volgende vier paddenstoelensoorten:

    • Shiitake: bevat lentinaan als voornaamste bèta-glucaan en ook vitamine D2, B-vitamines, magnesium, koper, fosfor en zink.
    • Maitake: bevat specificieke bèta-glucanen die een ontstekingsremmende werking kunnen hebben.
    • Lion’s Mane (ofwel pruikzwampoeder): Lion’s Mane bevat stoffen die de weerstand kunnen ondersteunen.
      Deze bevinden zich voornamelijk in de mycelia, de schimmeldraden van de paddenstoel die zich onder de grond bevinden.
    • Reishi: wordt al eeuwenlang in Azië gebruikt voor de bevordering van de algemene gezondheid en het ondersteunen van de natuurlijke weerstand. De belangrijkste werkzame bestanddelen van reishi zijn Bèta-glucanen en triterpenen.

Al deze paddenstoelen hebben de potentie om je natuurlijke afweersysteem via je darmen te stimuleren. Ook zijn er andere positieve gezondheidseffecten onderzocht, waaronder vermindering van stress. Gebruik dit paddenstoelenpoeder in korte kuren van bijvoorbeeld één week per maand. Mix een eetlepel door je smoothie, yoghurt of soep, of maak er een latte van.

Productie van het paddenstoelenpoeder

Biotona Fung-Immun paddenstoelen worden gekweekt op een bodempje van bruine rijst. Na de oogst worden ze via koude droging en vermaling verwerkt, zo blijven de hittegevoelige enzymen goed beschermd. Bovendien heeft Biotona-producent KeyPharm het internationale CO2-Neutral® label, dat alleen kan worden verkregen dankzij werkelijke klimaatinspanningen. Biotona Fung-Immun (200g) is voor €36,99 verkrijgbaar bij Holland & Barrett.

Recept: Fung-Immun Paddenstoelensoep

Zin in een extra gezonde soep? De kokosmelk in deze soep zorgt voor een verzadigd gevoel en geeft direct energie. En je profiteert ook meteen van de immuunversterkende kracht van de Fung-Immun poeder. Dit is het recept.

Ingrediënten voor 2 personen

2 el olijfolie
1 gele ui
2 tenen knoflook
500g bruine champignons
1 el verse tijm
600ml groentebouillon
zout en peper naar smaak
200 ml kokosmelk
2 el Biotona Fung-Immun

Bereidingswijze

1. Snijd de ui in blokjes, hak de knoflook fijn en snijd de champignons in plakjes.
2. Voeg olijfolie, uien, knoflook, champignons en tijm toe aan een grote kookpot. Stoof aan tot de ui doorschijnend is en de champignons hun sappen vrijgeven hebben. Roer regelmatig.
3. Voeg naar smaak groentebouillon, zout en peper toe. Breng aan de kook en laat 10 minuten koken met het deksel erop.
4. Zet het vuur uit. Voeg de kokosmelk en Biotona Fung-Immun toe. Mix in de blender of gebruik een staafmixer om een gladde puree te maken.
5. Voeg de gemixte soep terug toe aan de kookpot, meng goed, proef en kruid indien nodig bij met zout en peper.
6. Giet over in een soepkom, werk af met een stukje tijm als decoratie en dien op. Enjoy!

Foto collage Evelyn en Karlijn Twee foto's Evelyn en Karlijn

Mis nooit meer iets van Holistik!

Schrijf je in voor onze newsletter & never miss a single story.
Ja, houd mij op de hoogte!

Dit artikel is geschreven in samenwerking met Biotona. Echter hebben wij onze mening hier niet door laten beïnvloeden en past een samenwerking altijd bij de visie van Holistik. Benieuwd naar deze visie? Lees dan dit artikel over hoe wij een eerlijke boterham verdienen met ons platform, waardoor Holistik gratis toegankelijk kan blijven voor iedereen.

Bron: natuurlijkwelzijn.org

Vond je dit een leuk artikel? Deel het!

Gerelateerde artikelen

NIEUWSBRIEF
We sturen je wekelijks een overzicht van de populairste artikelen en incidenteel een aanbieding!
We gaan zorgvuldig om met je gegevens. Lees hier onze privacyverklaring.
INSCHRIJVEN
close-link
Gratis Video's
Vul hieronder jouw e-mailadres in en krijg gratis toegang tot alle yoga video's! Daarnaast sturen we je wekelijks onze populairste artikelen en incidenteel een aanbieding.
We gaan zorgvuldig om met je gegevens. Lees hier onze privacyverlaring.
INSCHRIJVEN
close-link
NIEUWSBRIEF
We sturen je wekelijks een overzicht van de populairste artikelen en incidenteel een aanbieding.
We gaan zorgvuldig om met je gegevens. Lees hier onze privacyverklaring.
INSCHRIJVEN
close-link
Reserveer!
Wil je verzekerd zijn van een box? Vul hieronder je e-mailadres in en we zetten je op de speciale pre-order lijst! Dan ontvang je als eerste een mailtje als de nieuwe box online staat.
INSCHRIJVEN
close-link
Download nu jouw gratis Back to Balance mini guide


    We gaan zorgvuldig om met je gegevens en sturen af en toe een e-mail. Zie onze privacyverklaring.
    Download nu jouw gratis Conscious Aging mini guide


      We gaan zorgvuldig om met je gegevens en sturen af en toe een e-mail. Zie onze privacyverklaring.