Slow travel begint in Geisingen: de mooiste tussenstop richting Zuid-Europa

Het Duitse plaatsje Geisingen ligt langs de snelweg A81. Voor veel Nederlandse vakantiegangers is het niet meer dan een tussenstop op weg naar Oostenrijk, Zwitserland of Italië. Zonde, want Geisingen is precies zo’n bestemming waar je ontdekt dat langzaam reizen meer oplevert dan zo snel mogelijk op je eindbestemming aankomen. Gun deze stip op de kaart minstens 24 uur en je hebt een mini-vakantie in je vakantie. Vooral als je verblijft in een bijna 750 jaar oude herberg die is omgebouwd tot een elegant boutique hotel.

Zodra de zomervakantie is begonnen willen de meeste mensen maar één ding: zo snel mogelijk op hun vakantiebestemming zijn. We rijden soms 12 uur op één dag. Niet verstandig zeggen Verkeersveiligheidsorganisaties. Uit onderzoek blijkt dat langdurig autorijden de concentratie vermindert en de kans op vermoeidheid en fouten achter het stuur aanzienlijk toeneemt. Het advies is daarom om na ongeveer zes tot acht uur rijden een overnachting in te lassen. Zeker als het druk is op de weg. Ben je vanuit Nederland onderweg naar Oostenrijk, Zwitserland of Italië? Dan hebben we de perfecte tussenstop voor je: 1280 Krone. Later meer over deze bijna 750 (!) jaar oude herberg die is omgebouwd dat een elegant boutique hotel. Eerst zoomen we in op Geisingen.

Slow traveling

Geisingen zelf is klein en rustig. Er is geen bruisend centrum en eindeloze winkelstraten vind je er ook niet. Grappig genoeg maakt dit Geisingen juist aantrekkelijk. Je hoeft hier niets, behalve bijkomen van het eerste deel van de reis. En zodra je in Geisingen bent neergestreken, ontdekt je dat deze plaats alles in huis heeft voor een mini-vakantie. Op een halfuur rijden ligt natuurgebied Oberes Donautal (de Boven-Donau). Dit is een van de mooiste wandelgebieden van Zuid-Duitsland. Ook het Zwarte Woud ligt om de hoek en de Bodensee bereik je in ongeveer drie kwartier. Een fijne uitvalsbasis is 1280 Krone. Volgens de manager van dit boutique hotel, Stefanie Baintner, kiezen steeds meer mensen ervoor om een tussenstop in Geisingen uit te breiden met een of twee overnachtingen. Stefanie: “In plaats van jakkeren om zo snel mogelijk op de plaats van bestemming te komen, neemt slow traveling een vlucht. Onze gasten trekken er na het ontbijt op uit om de omgeving van het hotel te verkennen. Je kunt hier dan ook fantastisch wandelen, fietsen of wat dacht je van een duik nemen in de Bodensee? Er is meer dan genoeg te doen om je minstens 24 uur te vermaken.”

Wandelen langs de Donau

Stefanie: “Zuid-Duitsland heeft fantastische wandelgebieden. Voor een wandeling van zo’n 2,5 uur (8 kilometer) rij je naar het plaatsje Fridingen an der Donau. Vanaf de parkeerplaats aan de rand van het dorp begint een prachtige wandelroute langs kalkrotsen, bossen en uitzichtpunten.” Het hoogtepunt van deze wandeling is zonder twijfel de Knopfmacherfelsen. Vanaf deze indrukwekkende rots kijk je uit over de slingerende Donau. Toe aan een pauze? Op de route ligt het meer dan 100 jaar oude restaurant  Jägerhaus. Hier kun je terecht voor koffie, een stuk taart of een stevige Duitse lunch.

Wijnproeven aan de Bodensee

Na de wandeling is het tijd om de omgeving van de Bodensee te verkennen. Een leuke bestemming is  Weingut Aufricht. Dit familiebedrijf behoort tot een van de mooiste wijnhuizen van de regio en staat vooral bekend om zijn Pinot Noir (Spätburgunder), Chardonnay en Sauvignon Blanc. De wijngaarden reiken tot aan de oever van de Bodensee. Midden tussen die wijnranken ligt een hidden gem: Fräulein Seegucker. Op het menu staan eenvoudige, huisgemaakte gerechten met ingrediënten van lokale vissers en boeren, zoals versgerookte beekforel op zuurdesembrood. Onder schaduwdoeken tussen de druivenranken geniet je van een goed glas wijn, het geritsel van de bladeren en het kabbelende water op de achtergrond. Over water gesproken: in de Bodensee mag je vrijwel overal zwemmen. Neem na de lunch dus vooral een frisse duik. Als je zin hebt om een stadje te bezoeken, dan is Meersburg een aanrader. In het historische centrum vind je kleurrijke vakwerkhuizen, smalle straatjes en terrassen die uitkijken over het water.

Hotel 1280 Krone

Hoe leuk Geisingen ook is, misschien is Hotel 1280 Krone wel de beste reden om het plaatsje te bezoeken. Op deze plek staat al sinds 1280 een herberg waar reizigers, handelaren en pelgrims zich thuis voelen. Maar het gebouw heeft ook mindere tijden gekend. Het was ooit een boerderij, een woonhuis, zelfs een pizzeria, en dreigde compleet te verdwijnen. Tot eigenaar Christoph von Bothmer er samen met een lokale architect een nieuw hoofdstuk aan toevoegde. Vier aaneengeschakelde gebouwen, waaronder een oude schuur, zijn samengevoegd tot een verrassend samenhangend geheel. Dikke natuurstenen muren, eeuwenoude houten balken en brede vloerdelen zijn zichtbaar gelaten. Het hotel is met respect voor die geschiedenis volledig gemoderniseerd, en authentieke elementen zijn zoveel mogelijk behouden. Het resultaat is bijzonder: je verblijft in een gebouw dat ouder is dan menig kasteel, maar slaapt in een modern boutique hotel.

29 kamers, en ze zijn allemaal anders

De negenentwintig kamers en suites liggen verspreid over de drie gebouwen, en geen twee zijn hetzelfde. Logisch in een pand dat al eeuwen meegroeit met de tijd. Houd je van knus? Boek dan een ‘Cosy Room’ met schuine muurtjes en verstopte hoekjes die om een boek en een kop koffie vragen. Aan de andere kant van het spectrum zit  de Spa Suite. Deze is verdeeld over twee verdiepingen en heeft zelfs een eigen sauna.

Restaurant met een eigentijdse twist

Ook culinair is Krone 1280 een verrassing. De keuken werkt met regionale ingrediënten en geeft klassieke Zuid-Duitse gerechten een eigentijdse twist. Denk aan perfect bereide vis, verfijnde seizoensgerechten en wijnen uit de streek. Na een dag wandelen of fietsen hoef je eigenlijk nergens meer naartoe. Je schuift aan voor het diner, drinkt een glas wijn op het terras of in de historische gelagkamer en weet: de vakantie is begonnen.

Zo kom je er

Vanuit Utrecht rijd je in ongeveer 6,5 uur naar Geisingen, afhankelijk van de verkeersdrukte. De route voert grotendeels over de Duitse snelwegen via Frankfurt en Stuttgart, waardoor het plaatsje gemakkelijk bereikbaar is. Reis je liever met de trein? Ook dat kan. Vanaf Utrecht Centraal reis je met een overstap in onder meer Mannheim of Stuttgart in ongeveer zeven tot acht uur naar station Geisingen. Vanaf daar is het nog een paar minuten lopen of een korte taxirit naar 1280 Krone.