Moe, futloos of mentaal in een dip, zelfs bij voldoende slaap? Wat je eet speelt daarin een grotere rol dan vaak wordt gedacht. Voeding beïnvloedt niet alleen fysieke processen, maar ook je mentale welzijn: van energie tot stemming. We gingen in gesprek met Inge van der Wurff, voedingswetenschapper en auteur van het boek ‘Eet jezelf gelukkig‘, over de link tussen clean eating en mentale gezondheid. In samenwerking met TerraSana (dat staat voor clean, biologische en plantaardige voeding) onderzoeken we hoe kleine, bewuste voedingskeuzes een groot verschil kunnen maken voor jezelf en onze planeet.
Dit is wat ‘clean eating’ doet voor je mentale gezondheid
Een voedingspatroon dat draait om onbewerkte, volwaardige ingrediënten vormt de basis van ‘clean eating’. Dat hoeft allesbehalve smaakloos te zijn. Want ook voor producten die normaal gesproken minder ‘clean’ zijn, heeft TerraSana een pure variant. Denk aan instant noodles met miso, wakame en chili of instant noodles met miso en shiitake, maar ook pesto, gebakken uitjes, Thaise currypasta of notenpasta. Voedzaam, biologisch én lekker; de perfecte combi om je maaltijden met alledaagse producten mee naar een hoger plan te tillen. Vanuit die gedachte spraken we Inge over de impact van voeding op je mentale gezondheid.
Waarom voel je je soms moe ondanks voldoende slaap? Speelt voeding een rol?
Inge: “Veel mensen voelen zich moe of futloos, zelfs als ze goed slapen inderdaad. Voeding kan daar absoluut een rol in spelen. Voeding heeft directe invloed op je energieniveau, ook als je voldoende slaapt. Een tekort aan voedingsstoffen zoals ijzer, vitamine B12 of magnesium kan bijvoorbeeld leiden tot vermoeidheid. Ook schommelingen in de bloedsuikerspiegel spelen een rol. Grote schommelingen door veel suiker of bewerkte voeding zorgen voor energiedips gedurende de dag. Daarnaast zijn er onderzoeken die laten zien dat wat we eten gerelateerd is aan hoe goed we slapen.”
Wat betekent ‘clean eating’ voor je mentale gezondheid?
“Als je met clean eating een grotendeels onbewerkt voedingspatroon bedoelt, met veel groenten, fruit, volkoren producten, peulvruchten, noten en gezonde vetten, dan zijn er veel studies die laten zien dat zo’n voedingspatroon gerelateerd is aan een lager risico op depressie en een hoger mentaal welbevinden. Dit werkt via meerdere mechanismen, zoals minder ontstekingen in het lichaam, minder oxidatieve stress en een gezonder darmmicrobioom.”
Wat is de invloed van bewerkte voeding en suiker op je stemming en energie?
“Bewerkte voeding die veel suiker, zout en/of verzadigde vetten bevat, heeft zeker een negatieve impact op je stemming. Het zorgt voor meer ontstekingen en een ongunstigere darmflora en kan zo het gemoed negatief beïnvloeden. Daarnaast kunnen snelle pieken en dalen in de bloedsuikerspiegel impact hebben op je energieniveau en stemming.”
Als je je mentaal stabieler en energieker wil voelen: wat is dan een eerste stap in je voeding?
“Focus op het toevoegen van gezonde producten met veel vezels en voedingsstoffen die je langdurig energie geven. Denk aan groenten en fruit, volkoren granen (zoals volkoren brood), peulvruchten en noten. Zorg er daarnaast voor dat elke maaltijd een mix bevat van eiwitten, gezonde vetten en vezels. Dat kan heel simpel zijn, zoals een volkoren boterham met gebakken ei (in olijfolie of zonnebloemolie) of havermoutpap met halfvolle melk, een banaan en walnoten.”
Hebben dagelijkse gewoontes invloed op je mentale gezondheid?
“Ja, zeker. En dat is misschien wel de belangrijkste boodschap. Mentale gezondheid is geen kwestie van één grote ingreep, maar van consistente, kleine, gezonde keuzes. Zowel voeding, beweging als slaap spelen hierin een rol. Deze factoren hangen ook nog eens met elkaar samen. Als je goed slaapt, is het bijvoorbeeld makkelijker om gezonde voedingskeuzes te maken. Uit onderzoek blijkt dat hoe meer gezonde leefstijlgedragingen iemand toepast, hoe lager het risico op depressieve klachten.” Volg Inge via @inge.vanderwurff.
Mis nooit meer iets van Holistik!
Schrijf je in voor onze newsletter & never miss a single story.Ja, houd mij op de hoogte!
Dit artikel is in samenwerking gemaakt met TerraSana. Echter hebben wij onze mening hier niet door laten beïnvloeden en past een samenwerking altijd bij de visie van Holistik.
