Zijn TED Talk is miljoenen keren bekeken en zijn boek Eet om ziekte te verslaan is een regelrechte bestseller. Wijze raad van de Amerikaanse arts en wetenschapper Dr. William Li knopen we dan ook goed in onze oren. Een van zijn beste adviezen? Drink meer groene thee. Dit drankje is namelijk een ‘powerhouse’ als het gaat om jezelf beschermen tegen ziekte. In dit artikel geeft Dr. Li 3 verrekt goede redenen om elke dag minstens één kopje te drinken.
Groene thee: dit gebeurt er met je gezondheid als je elke dag 1 kopje drinkt
In China en Japan wordt groene thee al duizenden jaren geroemd om zijn geneeskrachtige eigenschappen. Hoewel je anders zou vermoeden komen zwarte thee en groene thee van precies dezelfde plant: Camelia Sinensis. Na het plukken van de bladeren worden deze gedroogd. Hierdoor treedt fermentatie op. De mate van fermentatie bepaalt het soort thee, bijvoorbeeld groene thee, witte thee of zwarte thee. Groene thee bladeren zijn niet gefermenteerd. Hierdoor blijft de oorspronkelijke lichte, groene kleur van het blad behouden.
Antioxidanten
Omdat groene thee één van de minst bewerkte theesoorten is bevat het de meeste antioxidanten en natuurlijke polyfenolen. Polyfenolen zijn stoffen die de wetenschappers de afgelopen jaren versteld hebben doen staan vanwege hun positieve effecten op de gezondheid. Polyfenolen zijn ontstekingsremmend, werken virussen tegen en doden bacteriën. Het is dus niet zo gek dat Dr. William Li groot voorstander is van het drinken van groene thee. In zijn bestseller Eet om ziekte te verslaan geeft hij 3 goede redenen om meer van het drankje te drinken. Je vindt ze hieronder. Ze die fluitketel maar vast op!
1. Het maakt je minder gestrest
Japanse boedistische monniken zouden urenlang kunnen mediteren, door het drinken van groene thee. Het houdt ze alert, maar tegelijkertijd ook ontspannen. Groene thee is namelijk rijk aan L-theanine, een stofje dat je bloeddruk en hartslag in balans houdt. Het stress verlagende effect van groene thee wordt bevestigd door wetenschappelijk onderzoek. In een studie onder 2.774 respondenten met hoge levels of psychologische stress bleek dat de mensen die 5 of meer koppen groene thee drinken aantoonbaar minder stress ervaren. Nu is vijf koppen groene thee per dag misschien een beetje veel van het goede, zeker als je niet gewend bent om groene thee te drinken. Begin daarom met een of twee kopjes per dag en bouw het rustig op.
2. Het verlaagt een hoge bloeddruk
Je hart pompt bloed met flinke kracht door je lichaam. Dat zorgt voor druk op je bloedvaten: de bloeddruk. Een ongezonde leefstijl (denk aan roken, overgewicht, weinig bewegen, stress) kan je bloeddruk verhogen waardoor schade aan je hart en andere organen kan ontstaan. Groene thee helpt om een hoge bloeddruk te verlagen. Onderzoekers van Loma Linda University deden een onderzoek onder 1.057 mensen. De mensen die een halve kop groene thee per dag dronken, hadden 46% minder kans op een te hoge bloedruk dan niet-thee drinkers. Mensen die twee en een halve kop groene thee of meer op een dag drinken hebben zelfs 65% minder kans op een te hoge bloeddruk.
3. Het verlaagt het risico op kanker
Er zijn opmerkelijke epidemiologische studies die groene thee aanbevelen. Bijvoorbeeld de Shanghai Women’s Health Study. Uit dit onderzoek onder 69,000 vrouwen bleek dat vrouwen die op zijn minst 3 keer per week groen thee dronken 37% minder risico lopen op darmkanker, vergeleken met vrouwen die geen groene thee drinken. Hoe sterk de thee is kan een verschil in resultaat maken. Hoe sterker de thee, hoe meer natuurlijke kanker bestrijdende stoffen er vrij komen uit de thee bladeren. Dompel je theezakje een paar op en neer in je mok. Dat is namelijk beter dat je zakje alleen maar in het hete water te laten hangen.
Japanse Moonlight theepot met filter
Deze traditionele Japanse theepot, gemaakt van gietijzer, wordt al eeuwenlang gebruikt bij thee-ceremonies. Ideaal voor losse thee door het ingebouwde zeefje.Bestel theepot voor €34,95
Meer lezen over thee?
Deze 3 theesoorten werken ontstekingsremmend
Dit is wat 6 maanden gemberthee drinken met je doet
Zo gezond is citroenmelisse thee
Dit is wat een kop verwarmende zoethout thee met je gezondheid kan doen
