Ben jij dol op tapas en eet je hier vaak veel te veel van? Tapas zijn natuurlijk ontzettend lekker, maar lang niet allemaal even gezond. Gelukkig zijn er meer dan genoeg soorten die je gewoon zonder schuldgevoel kunt eten. Inspiratie nodig? Wij zetten hieronder vijf smakelijke, lichte tapas voor je op een rijtje!
Olijven
Olijven zijn onmisbaar op elke tapas plank. Deze tapas is rijk aan gezonde onverzadigde vetten, vitamines en mineralen. Vooral groene olijven zijn een gezonde keuze. Je kunt ze nog marineren om extra smaak te geven.
Olijven zijn licht en ideaal als tussendoortje op een tapas avond. Ze smaken goed bij andere tapas, zoals brood, groenten of warme hapjes. Haal ze kant-en-klaar bij de supermarkt of in een verswinkel. Wil je naast olijven nog meer simpele en smakelijke hapjes op tafel zetten tijdens een tapas avond? Haal dan een aantal gezonde kant-en-klare tapashapjes in huis.
Gambas al ajillo
Een ander gerecht dat je zonder schuldgevoel kunt eten, is gambas al ajillo. Dit betekent knoflookgarnalen in het Spaans en staat bekend als een van de populairste tapasgerechten. Je bakt de gamba’s in olijfolie met knoflook en een beetje chili. Ze zijn ontzettend smaakvol en bevatten veel eiwitten en weinig vet en koolhydraten. Hierdoor is het een bewuste keuze voor als je een beetje op de calorieën wilt letten tijdens je tapasavond. Je kunt dit gerechtje gemakkelijk zelf maken en serveren met bijvoorbeeld brood of gegrilde groenten.
Spaanse tortilla
De Spaanse tortilla is ook een echte klassieker en een goede optie als je op zoek bent naar een gerechtje dat niet te vet is. Het is een omelet dat gemaakt wordt van olijfolie, ei, aardappel en ui. Dankzij de eieren bevat dit gerecht veel eiwitten, waardoor het lekker voedzaam is. Vers uit de pan is-ie natuurlijk het allerlekkerst, dus is het een aanrader om dit gerechtje zelf te maken.
Gegrilde groenten
Als je op zoek bent naar gezonde tapas, is het ook slim om gegrilde groenten toe te voegen aan je tapasplank. Hier kun je natuurlijk alle kanten mee op. Populaire opties zijn paprika, courgette, aubergine en tomaten. Snijd de groenten in kleine stukjes en grill ze vervolgens in de oven of op de barbecue. Om extra smaak aan de groenten toe te voegen kun je nog wat smaakmakers gebruiken, zoals olijfolie, knoflook, peper of peterselie. Gegrilde groenten zijn ontzettend smaakvol, bevatten weinig vetten en zet je snel op tafel!
Een kleine salade
Ook een kleine salade past goed bij de gezondere tapas. Je kunt deze helemaal zelf samenstellen met gezonde ingrediënten, zoals groenten en fruit. Denk aan bijvoorbeeld een groene salade met sla, komkommer, tomaat, olijven en gegrilde paprika. Het is ook een groot voordeel dat je een kleine salade binnen no time bereid hebt. Je kunt ook kiezen voor typische Spaanse salades, zoals een frisse inktvissalade, een salade met tonijn of een variant met serranoham.
Deze tapas hierboven zijn ideaal voor wie houdt van lekker eten, maar het wel een beetje in balans wil houden. Maak je geen zorgen, ook met gezondere tapas op tafel wordt het smullen!
